Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

вода не только помогает транспортировать пищу до желудка – она с тем же успехом вымывает ее и из желудка в кишечник, не оставляя ей шансов на полноценное переваривание и расщепление.

Для поддержания сил и здоровья вы должны спланировать свой день таким образом, чтобы в нем было достаточно времени для спокойного приема пищи. В противном случае лучше сэкономить на еде, чем спешно забрасывать в желудок продукты, которые он не сможет переварить.

Нормальное пищеварение требует, чтобы практически все внимание уделялось работе этой системы. Кровь приливает к органам желудочно-кишечного тракта в больших количествах. Кровеносные сосуды расширяются для пропуска туда дополнительных порций крови, но, соответственно, на периферии сосуды сужаются.

Обед, поглощаемый в спешке нескончаемых дел, не оставит в желудке приятного ощущения сытости. В лучшем случае он проскользнет незамеченным, а в худшем – будет ворочаться и булькать в животе, отвлекая ваше внимание и силы.

Брань, нытье и ссоры во время еды также пагубны для здоровья. Во многих домах все мелкие споры и различия во мнениях, накопленные за день, выплескиваются во время ужина. Вряд ли они могут служить достойной приправой к вашему здоровому питанию.

Питание в момент физического или психического дискомфорта, к которым можно отнести и болезни, и стресс, и сильную усталость, не принесет организму никакой пользы. Вместо того чтобы направлять свои силы на поддержку внутренних функций, организм будет вынужден тратить их на пищеварение. Получится как в поговорке о двух зайцах – ни пищеварение не будет работать нормально, ни защита организма не укрепится. Поэтому данное правило универсально – ешьте только тогда, когда вы чувствуете себя комфортно.

Мы ощущаем голод как позывы, переданные в первую очередь через ощущения рта и горла. На самом деле эти ощущения моделируются мышцами желудка, которые начинают сокращаться в тот момент, когда он становится совершенно пустым. Надо сказать, что даже у тех, кто привык голодать, желудочные сокращения никуда не деваются – просто мозг перестает интерпретировать их как сигналы голода, вот почему считается, что после первого дня голодать становится проще.

Мы получаем здоровье, силу и пользу не от того, что мы едим, а от того, что перевариваем и усваиваем.

Если в желудок одновременно попадут несовместимые друг с другом продукты, их переваривание будет затруднено. В результате плохо переваренные продукты будут откладываться в организме в виде жира и шлаков, могут спровоцировать запоры и проблемы с поджелудочной железой.

слабые кислоты вызывают обильное выделение слюны, тогда как слабые щелочи практически не вызывают слюнной секреции