Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

Ежедневные физические упражнения, изобилие свежего воздуха, солнечные ванны, полноценный отдых и сон, эмоциональ­ное равновесие и избавление от всех привычек, ослабляющих жизненную си­лу, — все это по­могает набирать вес и формировать ткани нуж­ного типа.

Потреб­ность в хорошем питании лучше всего удовлетворять с по­мощью рациона, который минимум на 60 процентов состоит из свежих листовых овощей и фруктов. Кон­сервированные овощи и фрукты после голодания употреблять не следует. Остальные 40 процентов могут приходиться на долю белков и углеводов (с преобладанием белков самого лучшего ка­чества).

Как долго должен голодать человек с дефицитом веса, что­бы гарантированно улучшить процессы питания? Одно­знач­ного ответа не существует. Все индивидуально и зависит от состояния пациента. Иногда бы­вает достаточно голодания продолжительностью 10—14 дней, а иногда могут потребо­ваться гораздо более продолжительные голодания. Корот­кого голодания редко бывает достаточно для того, чтобы уст­ранить нарушения пищеварения и позволить человеку с хро­ническим дефицитом массы тела набрать вес.

Практически единственными исключениями из этого пра­вила становятся те долговязые личности, которые стра­дают от нервного истощения. Голодание приносит им поль­зу, но редко приводит к быстрому набору веса. Глубокая де­прессия приводит к снижению функций, и такое состояние требует длительного периода тщательно­го контроля не толь­ко над питанием, но и над всем образом жизни. Только так можно восстановить функциональную мощность и довести ее до уровня, который позволит набрать солидный вес.

У плохо питающихся людей, как правило, плохой аппе­тит. Причиной плохого питания обычно считают недостаток пищи. Но на самом деле все наоборот: они мало едят пото­му, что у них плохое питание. Когда пища не используется, тело сокращает свои по­требности и чувство голода пропа­дает. В этих вопросах природа оказывается умнее нас. Вмес­то того чтобы больше есть, нужно улучшать способность ис­пользовать съеденное.

Если пациент продолжает придерживаться своего при­выч­ного суточного рациона так называемой высокопита­тельной пищи, сделать это едва ли возможно. Любопытно отметить, что многие из этих пациентов наберут вес, если станут есть намного меньше, чем обычно. Особенно эф­фек­тивным в этом случае является правильно проведенное го­лодание надлежащей продолжительности.

Существует масса свидетельств того, что голодание улуч­ша­ет мета­болизм. Данный факт однозначно указывает на по­вышение эффективности переработки питательных мате­риалов. Метабо­лизм — это термин, применяемый ко всей совокупности про­цессов, в ходе которых пища преобра­зует­ся в ткань, а использованные вещества распадаются. Голо­дание особенно сильно ускоряет созидательную фазу мета­болизма (анабо­лизм).

Они установили, что рост, возобновляющийся после временной остановки вследствие недостаточного пи­та­ния, продолжается с большей скоростью, чем обычно, вре­менами достигая величины, которую они охарактеризовали как избыточную компенсацию.

Фермеры, которые проводят длительные наблюдения за своими животными, сообщают следующее. Если поросенка, который уступает по размеру другим поросятам из одного с ним помета, потому что получает недостаточно моло­ка, от­делить от остальных и кормить надлежащим образом, то он будет расти быстрее других.

Эксперименты показывают, что после голодания чело­веку нужно меньше пищи для поддержания физических сил, азотного баланса и веса, поскольку воздержание от пищи повышает эффективность фи­зиологических процессов. Вот почему истощенный человек, который остается худым на различных диетах для набора веса, обнаруживает, что после голодания его вес увеличивается при потреблении гораздо меньшего количества пищи, чем он употреблял раньше.