Цитаты из книги «Краткое содержание Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

Недосып в течение одной недели меняет работу 711 генов, среди которых участки, ответственные за защитные свойства, обмен веществ, воспаление и стресс. Это значит, что недостаточный сон негативно отражается и на мозге

жизни, другие регулярно бегали несколько недель.

косовое масло не выделяет вредных компонентов при сверхтемпературной обработке, поэтому им можно заменить другие масла для жарки или принимать его по чайной ложке в день. Продукт эффективен для лечения нейродегенеративных нарушений.

Высокий гликемический индекс характерен для белого риса, газированных напитков, картофеля, муки. Такая пища быстро усваивается, вызывает выброс инсулина, который переводит оставшиеся углеводы в жиры

Но если заглянуть далеко в прошлое, когда люди жили в пещерах, можно обнаружить интересный факт – основу рациона наших предков составляли жиры.

типы упражнений. В 2011 году группа, состоящая из 120 пожилых мужчин и женщин, была разделена на две части: одни занимались ходьбой, другие делали упражнения на растяжку мышц. В итоге те, кто занимался ходьбой, показали более высокие результаты. Через год именно у первой группы размер гиппокампа был больше, а в кровотоке отмечался более высокий уровень нейротрофического фактора мозга (НФМ). А у людей, занятых растяжкой, размер мозга уменьшился, а результаты когнитивных тестов были далеки от идеала. Физические упражнения должны быть в распорядке дня у каждого человека, но для создания положительного эффекта на нервную систему не обязательно выбирать изнуряющие и интенсивные занятия.

Уровень BDNF-гена повышается во время аэробных нагрузок. Это одна из причин здравого ума пожилых людей, ведущих активный образ жизни. Второй ключевой фактор – диета, основанная на ограничении калорийности питания. К такому выводу привел эксперимент 2009 года, когда пожилых людей поделили на две группы: первой команде составили рацион, в котором привычная питательная ценность была сокращена на 30 %, вторая группа питалась по-прежнему. Через три месяца у участников со свободным питанием обнаружили небольшое ухудшение памяти, что не наблюдалось у первой команды испытуемых.

Высокий гликемический индекс характерен для белого риса, газированных напитков, картофеля,

Люди, которые работают посменно, находятся в группе повышенного риска развития серьезных заболеваний.

виде добавки рекомендуется принимать 4,9 миллиграмма препарата.