Цитаты из книги «Краткое содержание Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

Докозагексаеновая кислота (ДГК) – источник омега-3 жирных кислот, из которых на 90 % состоит мозг. Считается, что покрыть потребность организма в ДГК можно с помощью лососевого жира, печени трески и анчоусов. С этим не согласны авторы книги. По его мнению, единственный подходящий продукт – материнское молоко, которое стоит применять в виде таблеток. 2. Ресвератрол – вещество, стимулирующее приток крови в мозг, замедляющее старение и оказывающее положительное влияние на иммунную систему. Среди привычных продуктов в небольших количествах его можно встретить в вине и винограде. Но для приема дневной нормы придется съедать килограммы фруктов или выпивать литры вина. В виде добавки рекомендуется принимать 4,9 миллиграм

Ниже рассмотрим основные добавки, которые стоит включить в ежедневный рацион. 1. Докозагексае

тревогу, агрессию или возбуждение, задумайтесь о том, как вы спите в последнее время, чтобы понять истинную причину такого состояния.

Ресвератрол – вещество, стимулирующее приток крови в мозг,

1. Докозагексаеновая кислота (ДГК) –

Справиться с причиной головных болей помогут пищевые добавки и корректировка рациона, а не медицинские препараты.

Уровень BDNF-гена повышается во время аэробных нагрузок. Это одна из причин здравого ума пожилых людей, ведущих активный образ жизни.

10 % углеводов, 30 % белка и 60 % жира. Наибольшее количество лишнего веса потеряли участники третьей группы

. Высокий гликемический индекс характерен для белого риса, газированных напитков, картофеля,

самые важные инициаторы воспалительных процессов, которые достигают мозга, – глютен и продукты с высоким содержанием углеводов.