Цитаты из книг автора «Энтони Уильям»

• Лучше всего есть абрикосы начиная с 15:00. В это время питательные вещества, содержащиеся в них, наиболее биоактивны и легкоусвояемы.

Глубокий фиолетовый оттенок кожуры дикой черники говорит о самом высоком содержании антиоксидантов, какое только можно найти в природе.

Конечно, в небольших количествах жир нужен, и в книге вы найдете описание двух целебных растительных продуктов – кокоса и авокадо, – которые содержат особо ценные формы жира. Однако, когда основной источник жира для вас – тяжелая жареная пища на завтрак, обед и ужин, ваше здоровье явно под угрозой. Поэтому, если вы обеспокоены своим самочувствием и хотите быть в хорошей форме, налегайте не на жир, а на растительную пищу, особенно фрукты и листовую зелень.

Единственный шанс себя защитить от угроз постоянно меняющегося мира – это изменяться вместе с ним.

Если вы обожаете сладости, ешьте как можно больше фруктов. Фрукты борются с заболеваниями и обладают эффективными лечебными свойствами.

• Лучше всего груши усваиваются в период между завтраком и обедом или же в конце дня (непосредственно перед ужином). Они прекрасно тонизируют желудок и подавляют аппетит, удерживая вас от того, чтобы полакомиться в промежутках между едой чем-то менее полезным.

Что действительно способствует возникновению заболеваний, так это слишком большое количество жира в рационе. Создатели ряда модных диет попытаются убедить вас в обратном, но факты – вещь упрямая: жир перегружает печень и поджелудочную железу, замедляет процессы детоксикации, способствует возникновению диабета и набору лишнего веса. Кроме того, его избыток ускоряет окисление тяжелых токсичных металлов в организме, замедляет пищеварение и питает возбудителей болезней. Конечно, в небольших количествах жир нужен, и в книге вы найдете описание двух целебных растительных продуктов – кокоса и авокадо, – которые содержат особо ценные формы жира. Однако, когда основной источник жира для вас – тяжелая жареная пища на завтрак, обед и ужин, ваше здоровье явно под угрозой.

Пища, которая действительно способна помочь в такой ситуации, как бы смешно это для вас ни прозвучало, – виноград. Поверьте мне, я знаю, что на фоне неудачи, например когда вы больно споткнулись о ступеньку карьерной лестницы, идея забросить в рот несколько виноградин кажется нелепой. Но это только потому, что мы не видим истинной ценности фруктов. В этой книге вы прочитаете многое о еде, которую мы не научились ценить по заслугам, и виноград лишь один из множества примеров. Виноград содержит микроэлементы, имеющие критическое значение для поддержания эмоционального тонуса тогда, когда нас преследуют разочарования. В этих чудесных ягодах также заложена информация о том, как создать в своей жизни возможности для роста и развития.

Свежевыжатый сок сельдерея, кинза, семена конопли, папайя, перец чили, чеснок, имбирь, капуста, корица и яблоки – это лучшая еда, если вы решили избавиться от мигрени.

Петрушка: выводит избыток меди и алюминия, которыми питается ВЭБ. • Кокосовое масло: противовирусное и противовоспалительное средство. • Чеснок: противовирусное и антибактериальное средство, которое защищает от ВЭБ. • Имбирь: способствует усвоению питательных веществ и снимает спазмы, ассоциируемые с ВЭБ. • Малина: богата антиоксидантами. Выводит свободные радикалы из органов и кровотока. • Салат-латук: стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта и ускоряет вывод ВЭБ из печени. • Папайя: восстанавливает центральную нервную систему; нормализует и восстанавливает баланс соляной кислоты в кишечнике. • Абрикосы: восстанавливают иммунную систему и улучшают кровь. • Гранаты: способствуют детоксикации и очищению крови, а также лимфатической системы. • Грейпфрут: неиссякаемый источник биофлавоноидов