Цитаты из книг автора «Энтони Уильям»

вы страдаете нехваткой кальция, то примите к сведению, что в апельсинах этот минерал присутствует в больших количествах и в самой легкоусвояемой форме. Поэтому от включения этого жизнерадостного фрукта в ваш рацион вы только выиграете, несмотря на привычные представления, что кальций мы получаем из молока. А если вас замучила бессонница, то будет разумным есть больше манго и бананов – они самые эффективные помощники при этом распространенном недуге нашей эпохи.

Раньше люди интуитивно это чувствовали: все мы знаем, к примеру, что мандарины – традиционное блюдо новогоднего стола, и тому есть причина. Под яркой оранжевой коркой в холодный хмурый вечер вы находите светящуюся сочную сладость, мгновенно заряжающую позитивной энергией. Сегодняшние дети, избалованные достижениями цивилизации, уже не испытывают прежнего энтузиазма от такого простого новогоднего чуда, однако это не умаляет его ценности. И сейчас пришло время вернуться к забытым знаниям наших предков и вновь поверить в чудеса

огромное значение для нашего эмоционального и физического здоровья, и речь здесь не только о витамине D. Если мы систематически находимся на солнце, то забываем о депрессии, становимся более уравновешенными, наши организмы получают вдоволь жизненно важных витаминов А и В, а также других веществ, еще не открытых наукой. Под воздействием естественного освещения наша кожа помогает усваивать питательные элементы и переваривать пищу во благо всему организму.

У Священной Четверки живое прошлое. В дикой чернике, к примеру, «закодирована» память множества предыдущих поколений, которые выживали в далеко не самых благоприятных условиях, успешно приспосабливаясь к переменам. Поэтому смузи из этой чудесной ягоды обладает бесценной информацией о выживании и процветании, накопившейся на протяжении тысячелетий

Когда наше поколение состарится, то в лучшем случае его рацион за всю жизнь будет состоять из 15 000 приемов здоровой растительной пищи – это менее 20 % из тех 80 000, о которых мы говорим. Этого слишком мало, если вы хотите защитить себя от «выгорания», повышенной утомляемости, депрессий и падения иммунитета. Этого никак не достаточно для того, чтобы поддерживать должное качество жизни

Первый тип носит название «гидробиоактивная вода». В ней содержатся полезные вещества, поддерживающие ваше физическое здоровье, и она снабжает организм влагой лучше, чем обычная питьевая вода, не говоря уже о других напитках. Это живая вода, и люди это инстинктивно чувствуют – недаром мы часто выдавливаем сок из лимона или огурца в питье или делаем себе стаканчик смузи после интенсивных физических упражнений. Эта живительная влага помогает справиться с усталостью, буквально наполняя наше тело энергией. Другой вид воды называется кофакторным. Кофакторная вода обладает уникальной способностью обновлять душу, она может поддержать вас эмоционально, когда вы приуныли. В дольке свежего фрукта эти два типа жидкости разделены на клеточном уровне, как мед в сотах. Если разда

когда нам известно, чем следует питаться и как раскрыть целебный потенциал еды, она питает нас на всех уровнях, от тела до души.

В наши дни люди озабочены проблемой достаточного потребления белка. Это вещество, безусловно, имеет большое значение для наших организмов (и, кстати, самый легкоусвояемый и доступный биобелок содержится в листовой зелени), но намного важнее обратить пристальное внимание на минералы, ферменты, коферменты, омега-кислоты, а также фитохимические вещества, такие как ликопин, хлорофилл, лютеин, ресвератрол, антоцианы и флавоноиды. Это питательные вещества, способствующие выживанию и приспособляемости, и в продуктах Священной Четверки они содержатся в избытке.

Золотое правило завтрака, обеда и ужина остается неизменным – но если вы хотите повысить свою работоспособность и сопротивляемость болезням, прибавьте к этому еще несколько легких перекусов в течение дня.

масло канолы провоцирует воспалительные процессы в организме, «кормит» болезнетворные бактерии и разрушает ваши артерии. Если вы используете это масло для приготовления пищи (равно как и другие продукты, которые я описал в своей первой книге в главе «Что не пригодно для еды»), то поступаете неправильно и вам неминуемо придется расплачиваться за это своим здоровьем.