Мы предлагаем другой принцип – прогресс, а не совершенство. Не надо питаться безупречно, чтобы быть здоровым. Большая часть того, что вы едите, необходима вам для здорового питания, и меньшая – просто для удовольствия.
принципы умеренности и сбалансированности питания. Прежде всего, умеренность не означает полное отсутствие. Если убрать целые группы продуктов, то получить необходимые телу питательные вещества будет труднее. Умеренность означает просто потребление разного количества продуктов, не бросаясь в крайности.
Здоровые отношения с едой означают, что нравственно вы не становитесь лучше или хуже на основании того, какие продукты выбираете. Набор продуктов не является отражением вашего характера.
вы не обязаны любить каждую часть своего тела, чтобы уважать его. Уважать свое тело означает обращаться с ним достойно и удовлетворять его основные потребности.
Знание любимых блюд и вера в собственное право наслаждаться едой – ключевые факторы для поддержания нормального веса без диет на всю жизнь. Чтобы добиться всего этого, понадобится некоторое время, потерпите. В конце концов, у вас ушло много лет на потерю способности по-настоящему наслаждаться едой.
хочу, что хочу и сколько хочу» приведет вас к распущенности, а не к свободе. Вы действительно можете есть то, что вам нравится, но старайтесь все-таки основывать выбор продуктов и времени для приема пищи главным образом на двух важнейших сигналах: чувстве легкого, естественного голода и чувстве насыщения.