Цитаты из книг автора «Елена Вос»

Отказ от поднятия бокала в чью-либо честь, даже по причине здоровья, означает неуважение к человеку

. Расставленные в ряд за тарелкой бокалы используются по очереди справа налево.

Чайная церемония («тяною») представляет собой особый способ заварки и стилизованный обычай употребления чая. Принимая участие в чайной церемонии, следует выполнять все предложенные обычаи. Церемония может длиться долго, но прерывать или сокращать ее не принято.

Соус или приправу принято размещать справа вверху тарелки, а левый верхний угол оставить для косточек от маслин или рыбы. Использованные тарелку и приборы, сложенные на ней параллельно, следует оставить на столе – их уберет официант. Стоит различать шведский стол как форму обслуживания гостей в вечернее время и завтрак в гостинице. Во время завтрака часто используют одну тарелку.

Хочет ли подать руку дама, когда ей представили мужчину, – решает она сама. Она может ограничиться приветствие

По окончании трапезы хозяйка должна встать из-за стола первой.

По общему правилу гости менее значимого ранга прибывают первыми.

Широко известно, что запрещенными темами являются здоровье, политика и религия.

По правилам, мужчина провожает домой даму, с которой танцевал последний танец

Важно помнить, что на мероприятия со строгим дресс-кодом часы для женщин недопустимы.