Цитаты из книг автора «Джулия Эндерс»

Поэтому в супермаркете лучше выбрать баночку с йогуртом, в составе которого указано, что он содержит преимущественно правовращающуюся молочную кислоту[24].

Кишечник является гигантской матрицей, регистрирующей состояние нашей внутренней среды, и находится под контролем бессознательного.

В процессе грудного вскармливания в организм ребенка поступает большое количество микроорганизмов, преимущественно бифидобактерий. Эти бактерии рано заселяют организм и чуть позже формируют иммунную систему и основу обменных процессов. Если ребенок на первом году жизни получал маленькое количество бифидобактерий, в дальнейшем у него будет выше риск развития ожирения. Бактерии бывают хорошие и «менее хорошие». В период лактации можно сместить баланс в сторону хороших бактерий, тем самым предупредив риск развития глютеновой непереносимости.

Helicobacter pylori пробуждает некоторые клетки иммунной системы.

Для всех пробиотиков действуют следующие правила: • 4 недели непрерывного приема; • применение препарата строго в рамках срока годности, указанного на упаковке. После истечения срока годности численное содержание бактерий в препарате слишком мало, чтобы работать в экосистеме нашего кишечника; • перед покупкой продукта, содержащего пробиотик, необходимо осведомиться, какой спектр проблем преимущественно корректирует бактериальный состав именно этого пробиотика. Бактерии содержат различные гены. Если одни успешно стимулируют работу иммунной системы, другие в это время успешно дают отпор возбудителям диареи.

С каждым годом бактерии учатся адаптироваться к антибиотикам, и скорость адаптации все возрастает.

Чтобы восстановить микрофлору кишечника после антибиотиков, можно включить в рацион питания свежие кисломолочные продукты, такие как кефир, бифидок, йогурт натуральный без ароматических и вкусовых добавок. Необходимо обращать внимание на дату производства и срок годности продукта. Наиболее качественная продукция имеет срок годности не более 6 суток.

Желчь в нашем организме является транспортным средством для жиров и холестеринов.

Бактерии составляют более 90 % всех жителей микрофлоры кишечника.

При отрыжке кислым содержимым опасность представляет даже не сама кислота, а желчь, которая из тонкого кишечника выходит в полость желудка, а оттуда поступает в пищевод.