Цитаты из книги «Клетка на диете»

насытив организм полезными волнами,

биометрические показатели, такие как процент телесного жира, масса тела, уровень кетонов и глюкозы, для того, чтобы выбрать наиболее оптимальный подход.

Я абсолютно убежден, что разнообразие – это важный биологический принцип. Одни и те же физические упражнения или одна и та же диета в течение длительного времени могут вызвать неожиданные отрицательные последствия вне зависимости от того, насколько они полезны. Как только ваш организм перестроится на сжигание жиров в качестве основного топлива, разумно внести разнообразие в свой план питания.

Они заметили, что бо́льшая часть их пациентов теряет мышечную массу и набирает вес за счет жировой ткани после длительных периодов кетоза. Продолжительность может варьировать, но генетика и митохондриальные различия остаются решающим фактором

клетки могут получать энергию только из глюкозы или жиров. Когда вы находитесь в состоянии кетоза, бо́льшая часть клеточной энергии поступает из жиров. Если же пища скудная, организм автоматически пытается накопить больше глюкозы, чтобы обеспечить свою работу. В результате обмен веществ адаптируется, процессы сжигания жиров замедляются, а глюконеогенез ускоряется за счет сжигания мышечной массы. Таким образом ваш орга

когда мозг получает большую долю энергии из кетонов и жиров, ему необходимо некоторое количество глюкозы для правильного функционирования. Если глюкоза не поступает с пищей, ваш организм посылает сигнал печени о необходимости ее выработки.

Головокружение • Дрожь • Беспокойство • Обморок • Усиленное потоотделение • Ухудшение зрения • Невнятная речь • Аритмия • Покалывание кончиков пальцев рук

Сон – это время детоксикации и восстановления организма. Таким образом, необходимость переваривать пищу во время сна затрудняет эти важные процессы. • Ночью организм получает энергию из кетонов, так как запасы гликогена обычно истощаются за 18 часов (за 13 часов, если вы едите низкоуглеводные продукты). Употребление пищи перед сном способствует восполнению запасов гликогена, не позволяя организму сжигать жиры в ночное время. • Не есть минимум за три часа до сна – значит увеличить период времени в течение суток, когда вы обходитесь без пищи. Это облегчает «пиковое» голодание и помогает вам наслаждаться его преимуществами.

попробуйте добавить 1–2 чайные ложки кокосового масла или масла СЦТ в чашку чая или кофе.

как только вы перейдете на жировое топливо, частые приступы голода пройдут сами собой. Еще одно преимущество: вы больше не будете испытывать нехватку энергии, так как жиры – это неиссякаемый источник топлива. Чего нельзя сказать о глюкозе, которая провоцирует повышение уровня глюкозы/инсулина, приступы голода и упадок сил, заставляя вас потреблять больше высокоуглеводных продуктов.