Цитаты из книги «Клетка на диете»

Лактоза – это молекула глюкозы, связанная с молекулой галактозы. После переваривания глюкозы повышается ее уровень в крови, поэтому ограничьте долю потребляемых молочных продуктов согласно списку

Сардины – самый концентрированный и самый лучший источник омега-3 жирных кислот животного происхождения

Орехи и семена – отличный источник белка, в среднем от 4 до 8 граммов на 1/4 чашки, тогда как большинство овощей содержат от 1 до 2 граммов белка на унцию. Если наша цель – потреблять от 45 до 55 граммов белка в день, тогда для удовлетворения суточной нормы вполне подойдет растительный источник. Доля потребляемого белка за один присест должна составлять от 12 до 15 граммов для женщин и от 15 до 20 граммов для мужчин. При ослабленном иммунитете или в послеоперационный период дозу необходимо увеличить на 25 %.

масло среднецепочечных триглицеридов (СЦТ).

Примерно 50 % жиров из кокосового масла – это лауриновая кислота, которая редко встречается в природе. По сути, в кокосовом масле лауриновой кислоты больше, чем в каких-либо других продуктах. В организме человека она превращается в монолаурин, моноглицерид (жирная кислота, соединенная с молекулой глицерола, а триглицерид – это три жирные кислоты), который может разрушить многие вирусы, окруженные липидной оболочкой, например ВИЧ, герпес, грипп, корь, грамот

Кокосовое масло тысячелетиями использовалось для поддержания красоты и здоровья. Оно борется со всеми видами микробов от вирусов до бактерий и простейших, многие из которых довольно опасны, а также является источником высококачественных жиров.

Если вам не хватает рекомендованных 35 граммов или вы просто хотите потреблять больше волокон, чтобы извлечь максимум пользы, я советую дополнить рацион органическим псиллиумом – порошком из шелухи семян подорожника (см. Приложение Б). Это относительно недорогой и простой способ обогатить свое меню растворимой клетчаткой. Я принимаю по одной столовой ложке псиллиума три раза в день. Убедитесь, что псиллиум органический.

У них много полезных свойств, два самых важных – это способность связываться с токсинами, выводя их из организма, и стабилизировать pH кишечника, создавая неблагоприятные условия для потенциально опасных микробов. Нерастворимые волокна помогают ускорить прохождение отходов по кишечнику, нормализуя стул. В

Исследования показали, что диета с высоким содержанием пищевых волокон снижает риск ранней смерти. Это связано с тем, что снижается вероятность развития ряда опасных для жизни хронических заболеваний, как, например, диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и онкология.

Причина, по которой эти фрукты и овощи попали в список, заключается в том, что они содержат мало углеводов и много пищевых волокон. Хотя волокна играют важную роль в поддержании здоровья, я советую вам употреблять их не как продукт питания, а как добавку.