Цитаты из книги «Кето-диета»

Причины высокого уровня глюкозы в крови

Самые безопасные виды рыбы: лосось, нерка, макрель, анчоусы, сельдь и сардины

Я рекомендую потреблять в сутки минимум 35 граммов пищевых волокон в виде добавок и 50 граммов (или больше) – из цельных продуктов.

Нерастворимые волокна – те, что есть в овощах с темными листьями, зеленых бобах и сельдерее

Когда сахар – главное топливо для организма, метаболические пути активизируются, и это вызывает желание перекусить ввиду того, что несколько часов без сахара приводит к понижению его уровня в крови. Сахар превращает вас в хомяка, который ест, ест и ест.

Приступить к холодовому термогенезу вам поможет раковина, наполненная ледяной водой. Измерьте температуру воды: она должна быть 10–12 градусов. Перед началом процедуры очистите лицо от косметики и съешьте высокожировое блюдо. Когда будете готовы, опустите лицо в воду и подержите как можно дольше. Постепенно увеличивайте продолжительность, пока не станете вынимать лицо из воды, просто чтобы сделать глоток воздуха. Перейдите сначала к холодному душу, а затем к холодным ваннам со множеством пакетиков со льдом.

Самые безопасные виды рыбы: лосось, нерка, макрель, анчоусы, сельдь и сардины.

Чем выше метаболическая активность клеток – а такие клетки обнаружены в сердце, мозге, печени, почках и мышцах, – тем больше в них митохондрий.

Когда сахар – главное топливо для организма, метаболические пути активизируются, и это вызывает желание перекусить ввиду того, что несколько часов без сахара приводит к понижению его уровня в крови.

Орехи и семечки, подходящие для ММТ: • Миндаль (ограниченное количество ввиду большого содержания белка) • Семена черного тмина • Семена черного кунжута • Бразильский орех • Сырой какао-порошок, бобы и масло • Семена чиа • Семена льна • Орехи макадамия • Орех-пекан • Псиллиум • Семена тыквы