Цитаты из книги «Кето-диета»

Чем меньше фруктов вы едите, особенно в самом начале ММТ, тем проще перепрограммировать организм на сжигание жиров.

Снижать количество свободных радикалов с помощью потребления антиоксидантных добавок вредно! Это может привести к серьезному ухудшению здоровья, включая развитие онкологии.

Митохондрии – это крошечные «заводики» внутри клеток, которые используют метаболические процессы для переработки потребляемой вами пищи и поглощаемого вами воздуха в энергию.

Овощи, которые надо есть • Капуста белокочанная

Причиной возникновения рака у большинства взрослых является не поражение ДНК, а нарушение метаболизма.

Белок – основа вашего здоровья. Это структурный компонент ферментов, клеточных рецепторов и сигнальных молекул, а также главный строительный блок мышц и костей. Белки выполняют функцию транспортных переносчиков, а входящие в их состав аминокислоты являются прекурсором гормонов и витаминов.

В идеале уровень инсулина должен быть ниже 2–3 мМЕ/л. Уровень выше 5 говорит о том, что ваш организм не сжигает жиры в качестве основного топлива.

Орехи и семечки, подходящие для ММТ: • Миндаль (ограниченное количество ввиду большого содержания белка) • Семена черного тмина • Семена черного кунжута • Бразильский орех • Сырой какао-порошок, бобы и масло • Семена чиа • Семена льна • Орехи макадамия • Орех-пекан • Псиллиум • Семена тыквы • Семечки подсолнечника

Яйца содержат восемь важных аминокислот, необходимых для синтезирования белка. Эти аминокислоты вы получаете с пищей, так как организм не в состоянии вырабатывать их самостоятельно. Выбирайте яйца типа Оrganic, т. е. полученные от кур, которые свободно пасутся на пастбищах и едят натуральный корм: семена, червей, насекомых и траву.

В основе ММТ высокожировая низкоуглеводная умеренно белковая диета, которая строится на потреблении высококачественных продуктов