Цитаты из книг автора «Джонатан Бэйлор»

Главное — результат, или Букварь для прагматика Прагматики ориентированы на результат: о пользе или вреде чего-либо они судят по итогам. Что бы люди ни предпринимали, истинная польза процесса оценивается в конце. Если все сработало, то процесс правилен. Если нет — нет.

Термин “сложные углеводы” обозначает просто-напросто длинную цепочку сахаров.

Верные рекомендации по питанию противоречат интересам многих крупных отраслей промышленности, каждая из которых обладает бóльшими возможностями для лоббирования, чем все общественные группы, вместе взятые»9

Многочисленные диеты предлагают нам есть все что угодно, контролируя при этом только размер порции и ограничивая число калорий.

Как же Кристина превратила свой вегетарианский образ жизни в более ЗДОРОВый? Вот ее рассказ.

Итак, когда мы питаемся ЗДОРОВой едой:

Почему я рассказываю вам о том, как образуется жировая ткань?

дело касается эффективности, с которой наш организм распределяет калории в жировые клетки. Чем меньше эффективность при откладывании калорий в виде жира, тем лучше. Говоря простым языком, клетчатка и белок, например, совершенно неэффективны. Первая не усваивается в процессе пищеварения и поэтому не может откладываться в виде жира

Для примера можно сравнить одну чашку обогащенной пшеничной муки с чашкой шпината в отношении степени питательности.

Если мы включим в рацион больше высоконасыщающих продуктов, содержащих воду, клетчатку и белки, мы автоматически станем есть пищу с низким гликемическим индексом, обеспечим себе слабую гликемическую нагрузку, будем накапливать меньше жира и вредного уровня холестерина и сократим для себя риск возникновения ишемической болезни сердца, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний