Цитаты из книг автора «Джонатан Бэйлор»

Проще говоря, наш «нормальный» вес определяется гормональными сигналами кишечника, поджелудочной железы и жировых клеток, поступающими в гипоталамус. Затем мозг

Физическая нагрузка сжигает калории» — миф, от которого пора отказаться раз и навсегда

Джоэл Фурман в своей статье «Что вам нужно знать о вегетарианской и веганской диете» замечает: «Добиться положительного эффекта вегетарианской диеты вы можете и не будучи вегетарианцем или веганом»152.

Термин «нормальный вес» соотносится с уровнем

если мы начинаем качественнее питаться и эффективнее заниматься спортом, мы можем привести в порядок гормоны, прочистить «засор», понизить уровень нормального веса и сделать так, чтобы жир в организме сжигался, а не откладывался.

Как мы видели на протяжении всей книги, наш подход базируется на научных открытиях, а не на мнениях и предположениях. Организм регулирует вес автоматически, — это факт, а не мнение. Калории бывают разного качества. Гормоны играют важную роль. От крахмала больше вреда, чем пользы. Добавленные подсластители токсичны и вызывают привыкание. Некрахмалистые овощи, высокопитательные белки, натуральные жиры и низкофруктозные плоды — ЗДОРОВая пища. И то, что лучший результат достигается медленными физическими упражнениями для большего количества мышц, — вовсе не мнение или предположение.

завистники обычно пытаются вернуть вас к «нормальной» жизни. Лучший способ противостоять постоянным уговорам — держать в голове простую истину: если вы не хотите иметь то же, что и все, то вам незачем делать то же, что и все. Иными словами: если вы не желаете получить типичные результаты, не совершайте типичных действий.

А как же быть с брюшными мышцами? Разве всем нам не хочется иметь плоский загорелый живот? Конечно, хочется. Однако делать упражнения на пресс раньше, чем мы понизим процент жировой ткани до 15 или около того, — это примерно то же самое, как волноваться, ярко ли блестит перстень на руке, одетой в боксерскую перчатку.

Если вы проголодались, можете перекусить чем захотите. Вот несколько примеров ЗДОРОВых снеков: горсть сырых орехов + холодные мясопродукты (без усиленной технологической обработки) и/или некрахмалистые овощи 30 г белка в виде яиц вкрутую и яичных белков (например, 5 целых яиц, 8 яичных белков, 2 целых яйца и 5 яичных белков и т.д.) 1–3 чашки сырых некрахмалистых овощей (таких как сахарный стручковый горошек, сельдерей, морковь, огурцы, брокколи) с простым греческим йогуртом 30 г белка в виде холодных мясопродуктов (без усиленной технологической обработки) 30 г белка в виде вяленой говядины, индейки или лосося 30 г белка в виде творога (чашка с горкой) с ¾ чашки ягод 30 г белка в виде простого греческого йогурта (1 чашка с горкой), смешанного с ¾ чашки ягод белковый батончик с 30 и более г белка и с содержанием сахара до 8 г (например, полтора батончика Quest) 30 г белка в виде ЗДОРОВых блинов, немецких шоколадных блинчиков, «рисового» пудинга, мусса с арахисовым маслом или суперйогурта 30 г белка в виде сардин (примерно две упаковки в зависимости от марки) зеленый смузи

Старайтесь есть только тогда, когда вы по-настоящему голодны. Проверить это можно так: выпейте 350 мл воды или зеленого чая, подождите пять минут и посмотрите, прошел ли голод.