при более качественном питании и более эффективных занятиях спортом мы можем изменить собственную чувствительность к гормонам, сжигающим жир, уменьшить воспаление и прийти к обмену веществ, аналогичному обмену веществ худого от природы человека.
Давайте предположим, что никакого «засора» в нашем организме нет. Когда наш вес начинает превышать привычный уровень, гормоны дают сигнал, в результате которого обмен веществ ускоряется, аппетит понижается, а сжигание жира увеличивается. В результате лишний жир не остается в теле надолго, мы продолжаем жить с низким нормальным весом, не прилагая для его поддержания никаких усилий.
Голодание не привело к долгосрочной потере веса. Уровень привычного веса победил. Физическая нагрузка тоже не привела к долгосрочной потере веса. Дополнительные калории, закачанные непосредственно в желудок, не привели к долгосрочному набору веса. Привычный вес победил и здесь.