Цитаты из книг автора «Джейк Кнапп»

Если вы вдруг обнаружите, что проголодались, но закусок под рукой нет, ищите здоровую еду (например, бананы или орехи), а не всякие сомнительные лакомства (печенье, чипсы и т.д.). Вы же не станете давать своему трехлетнему отпрыску упаковку сладких палочек Twizzlers, чтобы он дотянул до обеда? Вот и к себе следует относиться столь же бережно. Взрослые — тоже люди.

я думаю, что регулярно себя подкармливать очень даже неплохо.

Особенно полезна эта практика по утрам, когда я, проснувшись, четыре-пять часов подряд работаю над своим Главным — без всяких отвлечений, а часто и без еды.

многих вошло в моду время от времени поститься. Есть масса причин делать это, даже не оглядываясь на Бейонсе и Бенедикта Камбербэтча. Еда вкуснее, когда вы как следует «нагуляли аппетит». К тому же голодание очень полезно для здоровья: укрепляется сердечно-сосудистая система, увеличивается продолжительность жизни, лучше развиваются мышцы, а возможно, даже снижается риск возникновения онкологических заболеваний

Подчеркну: если мы постоянно едим, это еще не значит, что так должно быть. Да, мы обитаем в мире пищевого изобилия. Но тело у нас остается таким же, как у Ырка: эволюция подготовила его к выживанию — и процветанию — в условиях, где еда попадается редко. Сейчас

В наши дни распространено убеждение, что есть нужно постоянно: три приема пищи в день плюс всякие перекусы, чтобы не слишком проголодаться. Но вспомните — Ырк был охотником и собирателем. Он ничего не ел до тех пор, пока ему не удавалось собрать, поймать или убить свою будущую пищу. Можете себе представить такую жизнь — когда ходишь по ягоды или охотишься на буйвола утром, днем и вечером, а еще всякий раз, когда у тебя начнет снижаться содержание сахара в крови?

сгруппируйте вокруг него остальное. Это как в нью-йоркском Центральном парке: сначала посадили зелень, а уж потом принялись обустраивать территорию вокруг этого участка. Больше салата, значит, меньше тяжелой пищи и, как следствие, больше энергии после еды.

бестселлер «Философия еды. Правда о питании»

Вы приносите продукты, ходите от раковины к плите, поднимаете, рубите, режете, помешиваете — все эти действия требуют движений. Для одних готовка — своего рода медитативная практика, отличный повод найти время на размышления о будущем или осмысление прошлого

Ходьба — самое доступная и удобная форма упражнений на свете. Однако, несмотря на свою простоту, она дает мощный заряд вашему аккумулятору. Немного изменим слова песенки, которую поет Нэнси Синатра[37]: ваши ноги созданы для того, чтобы ходить. Этим они и должны заниматься.