Цитаты из книг автора «Дуглас Грэм»

Настоящее здоровье создаётся изнутри, а не снаружи – притирками, снадобьями или другими средствами.

За каждый «взлёт» мы закономерно платим последующим затяжным падением.

Миф о ликопине Как ни печально, список пострадавших от огня питательных веществ не ограничивается одними лишь витаминами. Нагревание выше температуры, комфортной для слизистой оболочки человеческого рта (около 40 °C), в разных степенях причиняет ущерб всем видам нутриентов. Западная наука только недавно начала признавать снижение питательности пищи при её термической обработке.

9. Они являются сильнейшим причинным фактором возникновения кариеса из-за своей липкости и склонности к быстрой ферментации между зубами, в результате чего образуется кислота, разрушающая зубную эмаль. 10. Они абсолютно непригодны для грудных детей и в ряде случаев вызывают необратимое повреждение у них органов пищеварения.11. Из всех продуктов питания они содержат самый высокий уровень известковых солей, которые постепенно накапливаются в тканях и клетках, в том числе в артериях, ускоряя процесс старения. 12. Мало того что они являются антагонистами пищеварительной системы и причиной плохого питания, так они ещё абсолютно безвкусны и непривлекательны для органов чувств, а съедобными они становятся только после их приготовления и обработки ароматизаторами

1. Они не содержат в достаточном количестве важные питательные вещества. 2. Они содержат вещества, в той или иной степени ядовитые для нашего организма.3. Они усваиваются только при их термической обработке, а этот процесс ещё больше снижает их пищевую ценность и усиливает патологическое воздействие на организм.4. Они отягощают пищеварительную систему дополнительной нагрузкой, что приводит к гипертрофии поджелудочной железы и истощению без необходимости запасов ферментов, а помимо прочего, ещё и к метеоризму.5. Они способны повреждать кишечные ворсинки, вызывая их атрофию.6. Они закисляют организм, причём зачастую до такой степени, что это приводит к развитию артрита и, возможно, рака в долгосрочной перспективе.7. Они способны вызывать аллергические реакции, такие как сухость кожи, подкожные кисты, обострение рассеянного склероза и шизофрении. 8. Они являются антагонистами иммунной системы организма и повышают восприимчивость к простуде и другим инфекциям.

Допуская, что у какого-то продукта длительный срок хранения, мы открыто признаём, что он не способен поддержать ничью жизнедеятельность, даже самых неприхотливых микроорганизмов

Фермеры знают о том, что можно накормить сорок человек фруктами с той же посевной площади, которая необходима для того, чтобы накормить одного человека говядиной

Фруктовые и ореховые деревья долговечны, они защищают почву от эрозии и вносят свой вклад в сохранение биологического разнообразия на планете.

Для выдающихся результатов нужно следовать выдающемуся образу жизни.

Важно понимать, что пища не исцеляет; это делает организм. Продукты, приготовленные или сырые, просто поставляют материалы, чтобы организм мог выполнять все свои функции.