Цитаты из книг автора «Дори Йенг»

жерри Болдуин и Гордон Боукер решили продать кофейни в Сиэтле, завод по обжарке и бренд Starbucks и оставить себе только Peet’s и все, что было связано с ней. Гордон хотел продать свою долю, чтобы отдохнуть от кофейного бизнеса и сконцентрироваться на других своих предприятиях, а Джерри, разрывавшийся между Сиэтлом и Беркли, желал сосредоточиться на Peet’s.

латте, хотя именно мы сделали этот напиток популярным в Америке.

По иронии судьбы, Starbucks стала моим первым инвестором, вложив сумму, довольно крупную для компании, увязшей в долгах.

чувствуют неудачники, попробуйте найти деньги на новое дело

кредит — не лучший способ финансировать компанию.

Финансируя это приобретение, Starbucks глубоко увязла в долгах. В день покупки Peet’s, как мне помнится, отношение долга к собственному капиталу составило 6 к 1. Только в безумно активные 1980-е банки могли пойти на подобную сделку.

Starbucks была магазином, а не рестораном или баром, заявляли они. Подавать эспрессо в чашках означало заняться продажей напитков, что, как они опасались, разрушит целостность миссии, которую они приписывали кофейному магазину

Итальянцы превратили кофепитие в симфонию — и правильно сделали.

В конце 1972 года они открыли второй магазин неподалеку от студенческого городка Вашингтонского университета.

Тогда в Starbucks не варили и не продавали кофе чашками, но иногда предлагали попробовать тот или иной сорт и всегда подавали кофе в фарфоровых чашках, потому что так вкуснее