Цитата из книги «Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы»

Поэтому переработанные масла ни в коем случае нельзя употреблять: они во многом способствуют ухудшению здоровья в будущем. При этом вредны для здоровья любые масла — даже масла первого или холодного отжима. Впрочем, существуют преподаватели в области здоровья, выступающие за их употребление.