Цитаты из книги «Нельзя, но можно»

Это не просто сеть заведений. Это — цивилизация

между капризами гостей и своими ценностями всегда выбирают ценности

АндерСон» — это тоже живое существо. Красивое

. Татулова — «монстр». Она бескомпромиссна и непрогибаема в том, что считает главным

Любой бизнес обладает всеми свойствами личности его основателя и владельца. Подделки здесь быть не может в принципе, как невозможно подделать отпечатки пальцев, роговицу глаза, структуру ДНК. Если перед вами интересная компания, то начинать ее изучение следует с истории человека, который ее создал.

Южное кафе продает солнце, вид, свет. А северное кафе продает тепло. «АндерСон» по своей природе — северное, городское кафе. Это убежище, оно обращено внутрь себя, вся жизнь

Серендипити — значит «будь внимателен к совпадениям», а главное его значение — «умение извлечь выгоду из случайно сложившихся обстоятельств, даже если первоначально все складывалось совсем не в твою пользу».

Шарп И. Философия гостеприимства Four Seasons. Качество, сервис, культура и бренд. М. : Альпина Паблишер, 2015.

Семлер Р. Маверик. История успеха самой необычной компании в мире. М. : Добрая книга, 2013.

Бергер Й. Заразительный. Психология сарафанного радио. Как продукты и идеи становятся популярными. М. : Манн, Иванов и Фербер, 2014.