Цитаты из книги «Здоровый мозг»

Не забывайте о грецких орехах и тыквенных семечках: они содержат много жирных кислот омега-3 и ГЛК. Масло из грецкого ореха и тыквенных семечек можно использовать для заправки салатов.

я советую вам ежедневно принимать 300 мг ДГК в форме пищевой добавк

если вы хотите, чтобы ваш мозг оставался здоровым и работал с максимальной эффективностью всю вашу жизнь, вам нужно очень внимательно следить за тем, что вы едите

Хотели бы вы омолодить свой мозг лет на двенадцать? Этого можно добиться с помощью фосфатидилсерина — жирного вещества, содержащегося в клеточных мембранах мозга.

Рост гомоцистеина может угрожать вашей жизни. Высокое содержание этого вещества в организме повышает риск развития болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний, наступления инсульта. Я убежден, что проверять уровень гомоцистеина хотя бы раз в год необходимо всем

из «плохого» жира получаются «плохие» клетки мозга — а благодаря хорошим, полезным жирам клетки мозга остаются работоспособными.

Любые продукты, сделанные из белой обработанной муки, вредны! От них повышается уровень сахара в крови (что приводит к проблемам с памятью); они не содержат важных для мозга витаминов группы В.

Грецкие орехи и масло из грецкого ореха. Эти орехи содержат много жирных кислот омега-3.

Семечки. Тыквенные семечки и молотое льняное семя содержат много жирных кислот омега-3, а также полезную ГЛК.

Шпинат. Моряк Попай4 из мультфильма ел шпинат, чтобы стать сильнее, но шпинат отлично стимулирует и работу мозга.