Цитаты из книги «Антирак. Новий спосіб життя»

Зауважте: оливкова олія корисна для здоров’я, але це всетаки олія. Надмірне її вживання призведе до збільшення ваги. Куркума та карі

Рекомендовано споживати від половини до цілої ложки олії щодня, вико

годину-дві він втрачає свої корисні поліфеноли.

Рекомендації: настоюйте два грами (0,07 унції) зеленого чаю протягом 10 хвилин у чайнику й випийте його впродовж години. Пийте дві або три чашки чаю на день. Не зберігайте зелений чай після настоювання, бо вже за

Зелений чай настоювати щонайменше протягом 5—8 хвилин, найліпше – 10 хвилин, щоб виділити його катехіни.

Японські сорти зеленого чаю (сенча, ґекуро, матча та ін.) навіть ще багатші на ЕГКГ, ніж поширені сорти китайського зеленого чаю.

Протираковий раціон загалом містить овочі (і бобові), приправлені оливковою (а також рапсовою чи льняною) олією або органічним маслом, часником, травами та спеціями. М’ясо та яйця необов’язкові.

У V столітті до нашої ери Гіппократ казав: «Нехай їжа буде вашими ліками, а ліки – вашою їжею».

Задокументовано також захисну дію червоного вина, яка, зокрема, істотно збільшується, якщо вино споживають у певному «контексті»: під час їжі й особливо як частину середземноморської дієти

ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ: СИЛЬНІШІ ЗА ЗАБРУДНЮВАЧІ Те, що протиракові харчові продукти можуть виводити з організму токсини, знешкодивши багато канцерогенів, дуже важливо. Якщо пестицидами забруднені деякі неорганічні фрукти та овочі, то позитивна дія протиракових молекул перемагає негативну дію канцерогенів