Цитаты из книг автора «Дарья Ом»

Найдите источник кулинарных веганских рецептов и начните экспериментировать с приготовлением новых блюд. Рестораны этнической кухни – места, где очень вероятно в меню будут предложены также веганские блюда. Итальянская кухня, Китайская, Мексиканская, Тайландская, Японская и Индийская традиционно знакомы с блюдами без животных продуктов.

Как-то начинаешь телом понимать, что любимый жульен (грибы, сыр и сливки) – вкусно, но слишком тяжело, а вот грибы и соба, плюс овощной салат – как раз то, что надо.

Чем тяжелее белок, тем легче должны быть углеводы. Да, при этом мы вроде бы нарушаем правила пищевых сочетаний, но моя практика показывает, что легкий растительный белок + легкие углеводы усваиваются без проблем, особенно в присутствии зелени и правильных специй.

«Диета милосердия. Буддизм и вегетарианство» – тонкая книжонка с очень глубоким, трансформирующим знанием внутри.

Постепенные, осознанные перемены – залог вашего успеха.

Чтобы перейти с одного рациона на другой, любому организму нужно время.

Вместо соленого арахиса или фисташек лучше попробуйте сырой миндаль, грецкий орех или кешью. Больше овощей и зелени, меньше мучного, сладких и соленых снэков.

«То есть переходить на нормальное питание нужно однозначно, но аккуратно!»

Количество животных, убиваемых в час в любой европейской стране: 660 000 Профессия с самым высоким уровнем текучести кадров: работник бойни. Профессия с самым высоким риском получения травм на рабочем месте: работник бойни.

Мой выбор – следствие моего мировоззрения.