Топленое масло Гхи
В аюрведе считается, а я доверяю аюрведе, что топленое масло – лучший продукт для детей и взрослых. Готовлю исключительно сама. Покупаю 1 кг вызвавшего доверия сливочного масла, режу кусками и ставлю в кастрюльке на огонь. Снимаю и выбрасываю белую пенку и жду, когда жидкость станет янтарной и ароматной, как карамель. Это и есть чистое топленое масло, которое можно хранить в