Семена чиа – как цельные, так и пророщенные – начинают стремительно набирать популярность в растительных диетах. Они являются единственным продуктом, содержащим больше омега-3, чем семена льна. Также они содержат антиоксиданты и другие питательные вещества. 2 ст. л. (30 мл) семян чиа содержат 3,3 мг железа и 142 мг кальция.