Цитаты из книги «Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор»

Съешь до крошки, сноси до нитки, сотри до дыр – или не бери вовсе. Пословица

ДОМАШНИЕ ПАСТИЛКИ ОТ КАШЛЯ Случайно придумала этот рецепт, когда дорабатывала состав для сахарной эпиляции. РЕЦЕПТ 1. Смешайте в сковороде 125 мл меда, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку крепкого травяного отвара. Подойдут тимьян, шалфей, перечная мята, эвкалипт или имбирь (я предпочитаю местную траву эриодиктион калифорнийский за его отхаркивающие свойства). 2. Кипятите на сильном огне 3–4 минуты, пока смесь не приобретет янтарный оттенок. 3. Дайте остыть до терпимой для рук температуры. 4. Скатайте вручную небольшие шарики. 5. Дайте полностью остыть и обваляйте в сахарной пудре.

При любой покупке старайтесь представить себе весь жизненный цикл вещи, включая переработку. Пластик не только отравляет окружающую среду при изготовлении, использовании (вредные вещества, выделяющиеся в воздух, и жидкости), но и деградирует на каждой ступени переработки до состояния, когда он уже не пригоден для переработки и отправляется на свалку.

Кима Джона Пэйна «Простое родительство» (Kim John Payne.Simplicity parenting).

Мы не можем просто ждать, пока система изменится. Потому что система – это мы. Колин Бивен, автор книги «Нулевое влияние»

Самоограничение – скорая помощь для нашей экологии. Оно направлено в корень мусорной проблемы, ведь по мере роста населения растет потребление, и ресурсы Земли уже не могут удовлетворить все нужды человечества. К тому же самоограничение упрощает жизнь, качество наконец становится важнее количества, быть – важнее, чем иметь. Начинаешь задумываться о настоящих, прошлых и будущих приобретениях – так ли они нужны?

Как устроена жизнь в доме без отходов? Очень просто, надо только последовательно соблюдать пять главных правил: 1. Откажитесь от ненужного. 2. Ограничьте необходимое. 3. Опять используйте уже приобретенное. 4. Отдавайте на переработку то, что не можете использовать. 5. Отправляйте в компост остальное. Как показано на графике, если пошагово следовать правилу «Пять О», количество мусора можно свести к нулю. На первых двух ступенях мы предотвращаем лишние покупки, на третьей – приобретаем с умом, на четвертой и пятой – перерабатываем отходы.

Мы привыкли каждый день брать с собой обеды в одноразовых пакетах, пользовались машиной без всякой меры, покупали воду в пластиковых бутылках, транжирили бумажные полотенца, закупали бесчисленные химические средства для ухода за собой и домом.

Не пользуешься вещью или не любишь ее – избавляйся.

Сегодня вещей у меня куда меньше, но чувствую я себя богаче. И мне не нужно больше выносить мусор!