Цитаты из книги «Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор»

Нам так хочется сэкономить время, что мы готовы жертвовать чем угодно (включая экологию) и поддаваться примитивным уловкам рекламных кампаний.

Мы осознали, что увлеклись бытом и что если его упростить, жизнь станет полнее и насыщеннее.

Рецепты Горчица ИНГРЕДИЕНТЫ 60 г горчичного порошка 180 мл белого вина 120 мл яблочного уксуса 1 яйцо 1 ст. л. муки 1 ст. л. сахара

Мы не можем просто ждать, пока система изменится. Потому что система – это мы.

Множество авторов уже проделало огромный труд, с очевидностью доказав необходимость перехода к безотходной жизни. В «Захороненных тайнах» Эдвард Хьюмс обнажил неприглядную правду о мусорных захоронениях, а Рик Смит и Брюс Лури подняли проблему токсичности повседневных вещей в книге «Медленная смерть от резиновой уточки». Моя книга о другом. Это практический путеводитель, основанный на личном опыте.

Смешайте воду и белый уксус в соотношении 4:1 в бутылке с распылителем.

Съешь до крошки, сноси до нитки, сотри до дыр – или не бери вовсе.

Когда нечего терять, не о чем и тревожиться. Обладать многим – о многом скорбеть. Рик Рей в документальном фильме «Десять вопросов Далай-ламе»[8]

пять главных правил: 1. Откажитесь от ненужного. 2. Ограничьте необходимое. 3. Опять используйте уже приобретенное. 4. Отдавайте на переработку то, что не можете использовать. 5. Отправляйте в компост остальное.

Так к мантре «Ограничь. Опять используй. Отдай в переработку. Отправь в компост» добавилось «Откажись».