Цитаты из книги «[Не]правда о нашем теле. Заблуждения, в которые мы верим»

Уже в середине прошлого века серьезные исследования (то есть проводимые под контролем ЭЭГ) доказали, что мы не способны усваивать информацию во сне. Позднее это подтвердили другие ученые. Тему гипнопедии можно было считать закрытой.

Пациент может на какое-то время внушить себе, что ему стало лучше, но если не устранить причину – то есть не вылечить или не стабилизировать заболевание, рано или поздно эффект плацебо сойдет на нет.

Пастеризация практически не изменяет их содержания, а кипячение (стерилизация) изменяет его ненамного. Безопасность, которую обеспечивает обработка молока, с лихвой окупает эти незначительные потери.

Стерилизация же освобождает продукт от всех видов микроорганизмов. Кипячение, по сути, представляет собой разновидность стерилизации.

Пастеризация, если кто не знает, – это вид обеззараживания пищевых продуктов, предложенный в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. В отличие от стерилизации, при пастеризации погибают не все микроорганизмы, поскольку при ней продукт нагревается всего лишь до 60 °C или 70–80 °C. По этой причине пастеризованные продукты хранятся не очень долго и при пониженных температурах. Но зато при пастеризации практически не снижается пищевая ценность и не изменяется вкус продукта, поскольку все компоненты его сохраняются.

В каком случае можно безбоязненно пить парное или свежее молоко? Только в том, если вы абсолютно уверены в здоровье коровы, от которой его надоили, и в соблюдении всех положенных правил при дойке, хранении, транспортировке и разливе.

В расчете на 1 кг массы тела допустимая суточная доза нитратов составляет 5 мг, а нитритов – 0,1 мг

АЗОТСОДЕРЖАЩЕЕ ВЕЩЕСТВО → АММИАК → НИТРИТЫ → НИТРАТЫ

Истязать себя чрезмерными нагрузками для того, чтобы как можно скорее вернуть былую физическую форму после травмы, нерационально и опасно для здоровья. Давайте повторим, что чрезмерные нагрузки вызывают не раскрытие мифических «дополнительных» или «скрытых» резервов, а истощение

Ну разве что в самом крайнем случае, когда полностью исчерпаны все другие возможности лечения и Элла маячит на пороге (если кто не в курсе, то «Элла» это одно из кодовых врачебных названий смерти, образованное от латинского «еxitus letalis