Цитаты из книги «[Не]правда о нашем теле. Заблуждения, в которые мы верим»

Два слова о термогениках. Большинство жиросжигателей, которые так любят некоторые спортсмены, на самом деле никакого эффекта не оказывают. А вот некоторые (некоторые!) термогеники, действие которых основано на повышении теплопродукции, помогают избавиться от части жировых накоплений. Термогеники стимулируют обмен веществ, в результате чего организм вырабатывает больше энергии, чем нужно для жизнедеятельности. Излишки энергии мы отдаем в окружающую среду в виде тепла. При употреблении термогеников повышается температура тела (можно сказать, что жировые накопления «сжигаются» в прямом смысле этого слова). Вещества, стимулирующие обмен веществ, содержатся в термогениках не в таких количествах, как в продуктах питания, а в гораздо больших. Имейте в виду, что употреблять термогеники для снижения веса не стоит. У них много неприятных побочных действий и куча противопоказаний. А главная неприятность состоит в том, что искусственно ускоряя обмен веществ, то есть ускоряя жизнедеятельность своего организма, вы ускоряете старение, образно говоря – за один день проживаете два. Оно вам надо? Да еще и с побочными действиями?

жир – это запас неиспользованной энергии.

Если без закуски никак нельзя обойтись, то закусывайте чем-то легким, нежирным и закусывайте умеренно. Предпочтительнее всего – овощи и фрукты. Соленые огурцы, квашеная капуста, моченые яблоки (свежие тоже годятся), маринованные кабачки… Выбор огромный. Белковой пищей, то есть мясом, рыбой, яйцами, сырами и т. п. алкогольные напитки закусывать не стоит.

Так что если уж пить, то или без закуски или с четким и ответственным соблюдением максимальной разовой дозы, которую ни в коем случае нельзя превышать.

Правильное, здоровое питание должно, просто обязано, быть сбалансированным и однообразным! «Однообразным» – это не опечатка. Имеется в виду соблюдение одного и того же баланса между белками, жирами и углеводами, подходящего вам по возрасту, по состоянию здоровья, по характеру работы и по ряду других факторов.

Похудеть проще и полезнее при ежедневном соблюдении диеты, без каких-либо встрясок.

И вообще, существует только один универсальный прием для того, чтобы съесть меньше. Надо есть медленно и жевать долго-долго, растягивая процесс принятия пищи минут на сорок.

«In vino veritas, in aqua sanitas» – говорили древние римляне. «Истина – в вине, здоровье – в воде».

Оптимальное время для перекуса – спустя 3 часа после «большого» приема пищи. Вот откуда взялись ланч и полдник. Если вы ужинаете в семь часов вечера, а спать ложитесь в одиннадцать, то можете незадолго до сна съесть яблочко, вреда от этого не будет. Всегда нужно осознавать и помнить, чем и когда вы перекусываете. Перекусы – часть вашего режима питания, а не попытки внести в него хаос. Не стоит перекусывать обстоятельно, с долгим сидением за столом. Перекус – это не обед. Присели, быстро съели свое яблоко, и занимайтесь дальше своими делами. А можете съесть его и не приседая, на ходу, главное – прожевывайте хорошо. Ни в коем случае нельзя превращать перекусы в долгие чаепития, как это повсеместно принято. Дольше сидишь – больше съедаешь, это закон. Формула правильного перекуса такова: «100 килокалорий в виде фруктов, овощей или легкоусвояемых молочных продуктов спустя примерно 3 часа после еды». Обратите внимание на то, что к словам «молочные продукты» добавлено слово «легкоусвояемые». Это не напрасно. Сыр – тоже молочный продукт, но сырная тарелка – очень плохой вариант перекуса.

Почему гипнозу поддаются не все люди, а только обладающие высокой эмоциональной возбудимостью? Потому что эмоциональная возбудимость обратно пропорциональна воле и интеллекту. Она уменьшает способность к критическому мышлению и ослабляет высшую психическую деятельность, делая человека более внушаемым и склонным к подражанию. Склонным к беспрекословному выполнению приказов гипнотизера.