Ячмень . Эта крупа представлена в двух видах: ячневая и перловая. Ячменная крупа содержит много кальция: на 20 % больше, чем овсяная крупа или геркулес
ключевые источники витаминов и минералов: зеленые овощи – для восполнения дефицита фолиевой кислоты, витамина К, магния. Оранжевые овощи и фрукты – для пополнения запасов витамина А и С.
Отдельные витамины и микроэлементы (селен, йод, витамин В , биотин, пантотеновая кислота) поступают в достаточном количестве с грудным молоком при частых кормлениях (по требованию, без замены прикормом). Все остальные витамины и микроэлементы требуют дополнительного поступления – с пищей.
• дети, находившиеся на искусственном вскармливании (никогда не кормились грудью или прекращали ГВ до 4 месяцев), имеют в 6 раз повышенный риск ожирения в возрасте 3 лет, если прикорм начат до 4 месяцев;
Большинство регулярных исследований показали, что ведение небольших объемов прикорма до 6 месяцев не влияет на рост и вес ребенка в краткосрочной перспективе (1–2 месяца).
Исследование в Исландии среди семей с высоким уровнем дохода показало, что раннее начало прикорма (в 4 месяца) не дает преимуществ в росте и весе перед детьми, которые находятся только на грудном вскармливании до 6 месяцев.
Если прикорм не начат, то у малыша могут возникнуть дефициты различных микронутриентов. Самый первый – это дефицит железа, минерала, который с материнским молоком почти не поступает, а запасы его в организме малыша достаточны на первые 4–6 месяцев. Выигрывают в этом случае детки, которым пересекли пуповину позднее – европейские педиатры считают это фактором, повышающим запасы железа в организме малыша.