Цитаты из книг автора «Александр Мясников»

• молоко, пол-литра – 300 мг; • один йогурт – 250 мг; • стакан апельсинового сока – 300 мг; • творог, 100 грамм – 120 мг; • сыр – в 50 граммах – 200–300 мг в зависимости от сорта; • зеленая фасоль – в 100 граммах – около 100 мг.

Пожилые люди и вегетарианцы иногда могут иметь дефицит витамина В12. Его восполнение в виде инъекций помогает справиться с внезапным ухудшением их состояния.

5. Не забывайте про орехи и семечки.

Поэтому если мы выбираем рис или макароны, то коричневые, хлеб – грубого помола с содержанием цельных зерен, гречневую крупу предпочитаем манной, овсянку, кукурузные и прочие хлопья – не быстрорастворимые, а самые обычные и дешевые

Разница в скорости всасывания продуктов с одинаковой калорийностью определяется содержанием в них быстрорастворимых, или наоборот, нерастворимых компонентов и волокон. Более полезны продукты с низкой скоростью всасывания

Общепризнан термин: «пирамида здорового питания». При расчете источников необходимого количества калорий положено, что больше половины из них должны приходиться на углеводы, почти треть – на жиры и остальное – это вклад белков. Вот и пирамида с углеводами в основании.

но я помню, как мой дед, известный академик, именем которого назван кардиоцентр, говорил: «По чуть-чуть можно все!». И тут даже речь не о хрестоматийном примере – «изнурял себя диетами и бегал трусцой, в итоге попал под машину!»

ВОТ ТЕПЕРЬ НЕ СКУЧНО! Работа, спорт, путешествия! Могу – много, делаю – много, верю в будущее и свое, и страны! Не люблю пессимистов и нытиков! Девиз: все будет хорошо!

И один из основных сформулирован в Библии: «Не проворным достаётся успешный бег, не храбрым – победа, не мудрым – хлеб, и не у разумных – богатство, и не искусным – благорасположение, но время и случай для всех их.

«Обед без вина – как любовь деревенской бабы: полезно, сытно, но скучно!» (К. Соболев).