В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

"В гармонии с едой" врача-диетолога Александра Бурлакова закладывает хорошую базу для формирования гармоничных и вдумчивых взаимоотношений с едой. А ещё эта книга даёт

- небольшой экскурс в увлекательные миры биологии, физики и химии - наук, которые помогают нам понимать особенности работы организма (если бы мне 13 лет назад ВОТ ТАК объясняли, зачем нужны эти знания, я бы с куда большим энтузиазмом к ним относилась);
- путеводитель по удивительной вселенной адекватных и неадекватных диет (я даже не знала, что их ТАК много);
- структурированный и критический разбор заблуждений и мифов, которые вредят нашим отношениям с самыми разными продуктами;
- сборник базовых советов о том, как выстроить здоровые, не токсичные и действительно гармоничные взаимоотношения с едой.

Более полную рецензию можно прочесть тут. Буду рада видеть вас в своем литературном канале!

Книга читается легко. Она поможет понять, какие продукты лучше выбирать, как правильно готовить пищу, и какие привычки стоит изменить для достижения здоровья и гармонии с собой. Автор предлагает новый взгляд на питание и здоровый образ жизни, основанный на научных исследованиях. Он объясняет, как правильно выбирать продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества и многое другое. Рекомендую!

Название книги не соответствует содержанию.
Автор упорно и насмешливо продвигает одну идею — калорийность. То есть КАЛОРИЙНОСТЬ!!!!!
Когда он не продвигает калорийность, демонстрирует свою неумеренную иронию по отношению ко всем остальным аспектам питания: пить воду — какая чушь, где вы это взяли? Диеты — глупости! Сахарная зависимость — ха ха ха, вы видели за сараями детей с зажатыми в кулачках карамельками? Не видели? Значит, сахарной зависимости нет! И т.д. Вскользь упомянут метод тарелки, даже указано, что он эффективен, но не более, дальше про калорийность снова и снова.
При этом книга неплохая, много исторических справок, и калорийность действительно важна, но эта единственная мысль, которую можно применять на практике после прочтения книги, и не сказать что она такая уж новая.
Какие советы применяют рецензенты, чтоб оздоровить питание, загадочно.