Цитаты из книг автора «Альберто Виллолдо»

для повышения уровня BDNF и улучшения мозга необходимо использовать пищевые добавки с содержанием омега-3 жирных кислот.

BDNF, нейротрофический фактор мозга, стимулирует развитие новых мозговых клеток. Он играет ключевую роль в перестройке мозга, благодаря которой спонтанно возникают новые способы мышления, восприятия и реагирования.

Активаторы Nrf2, такие как транс-ресвератрол, куркумин и птеростильбен, восстанавливают ловушки свободных радикалов до тех уровней, которыми вы наслаждались в свои двадцать лет.

К счастью, организм способен вырабатывать природные антиоксиданты, например глутатион и СОД, однако после тридцати пяти лет жизни человека эти эндогенные антиоксиданты перестают вырабатываться, а к сорока годам их уровень падает до нуля.

Потребление полезных жиров, например авокадо, кокосового и оливкового масел, питает мозг и сердце (и все наши митохондрии) кетоновыми телами, которые во много раз более эффективны, чем сахара

«Лекарства стали одной из основных причин повреждения митохондрий, и этим можно объяснить многие побочные эффекты. Экспериментально доказано, что все классы психотропных препаратов повреждают митохондрии. Так же действуют статины, анальгетики, например ацетаминофен, и многие другие препараты» (примечание 2 к главе 7).

Аденозинтрифосфат (АТФ) – это валюта организма: клетки тратят тот ее объем, который нужен им для восстановления и деления, а оставшиеся запасы кладут в банк – в печень. Там аденозинтрифосфат хранится до тех пор, пока он не понадобится телу для выполнения различных функций. Чтобы вырабатывать АТФ, митохондрии потребляют кислород – так же, как автомобильный двигатель сжигает кислород и использует энергию топлива, только процессы в теле куда менее взрывоопасны. Когда мы делаем вдох, кислород переносится кровью к нашим клеткам, где митохондрии с его помощью сжигают глюкозу и жиры для выработки АТФ.

Сегодня я каждый раз беру с собой на ретрит банку с кокосовым маслом и угощаю им всех участников программы «Создаем новое тело», чтобы помочь им преодолеть «перевал» двух-трех первых дней, необходимых для вхождения в кетоз.

Два-три дня уходит на то, чтобы выжечь остатки сахара в крови и перейти на использование жира в качестве топлива.

Примерно в тридцать пять лет, к концу вашего репродуктивного возраста, жизненно важные системы восстановления и регенерации в теле начинают разрушаться. Вы перестаете вырабатывать гормон роста, который наращивает мышцы и сохраняет кожу молодой и упругой. Ваш уровень глутатиона и СОД (супероксиддисмутазы) – поглотителей свободных радикалов, к сорока годам падает почти до нуля.