Цитаты из книги «344 рецепта для снижения холестерина»

Салат из морской капусты с картофелем.

Салат из морской капусты с огурцом.

Салат из моркови и сухофруктов

Салат с капустой, помидором и морковью.

Салат из стручковой фасоли и помидоров

Морковь содержит пектин и является активным борцом с холестерином: 2 моркови в день снижают его уровень на 10–20 % за несколько недель.

Настой овса: 1 стакан овса, 1 л воды. ♦ Промывают через дуршлаг овес, заливают кипятком и настаивают в термосе ночь. Затем настой процеживают, пьют натощак утром. Хранят остатки настоя в холодильнике. Пьют в течение 10 дней.

Свекольный квас: 2 свеклы, 1 буханка черного хлеба, кипяченая вода. ♦ Свеклу моют, чистят, крупно нарезают и складывают в 3-литровую банку, к свекле добавляют нарезанные куски черного хлеба, заливают до верха банки кипяченой водой, закрывают марлей и оставляют бродить на 3 суток. Полученный настой процеживают, пьют 3 раза в день по 1 стакану. Хорошо выводит лишний холестерин, может растворить камни в желчном пузыре, поможет снизить лишний вес.

Стебли сельдерея моют, нарезают, опускают на несколько минут в кипяток, затем их вынимают и посыпают кунжутным семенем, заливают оливковым маслом. Это блюдо можно есть в любое время суток. Противопоказано при низком давлении.

Смесь соков сельдерея, моркови, свеклы способствует очищению крови от холестерина и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.