Цитата из книги «Забудьте слово диета. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное»

Они содержат гораздо больше натурального какао и фруктов, но меньше сахара и жиров. Причем жиры в их составе исключительно высококачественные молочные, в отличие от дешевого мороженого, имеющего в своей основе пальмовое масло и маргарины. Чтобы сделать его вкусным, туда приходится добавлять гораздо больше сахара. В итоге получается наихудшее сочетание – очень много низкокачественного жира и чистого сахара одновременно.