Селен

Является одним из антиоксидантных микроэлементов, способствующих уменьшению образования и нейтрализации активных форм кислорода и защищающих клетки от окислительного стресса. Окислительный стресс – дисбаланс между прооксидантами и антиоксидантами – может привести к нарушению фертильности и другим неблагоприятным последствиям.

· Входит в состав ферментов антиоксидантной защиты организма

· иммуномодулирующее действие (противовирусная и антибактериальная защита)

· противоопухолевое действие (мозг, кожа)

· защита генетического материала клеток, радиопротекторное действие

· благоприятно влияет на репродуктивное здоровье мужчины и женщины (участвует в регуляции репродуктивной функции организма)

· предупреждает нейродегенеративные изменения

· тормозит аутоиммунные процессы

В организм человека селен поступает с разными продуктами питания. Животные источники, богатые белком, содержат более высокие уровни селена по сравнению с растительной пищей.

Основными источниками селена в рационе являются мясо, печень, почки, икра, молочные продукты, рыба, морепродукты, бразильские орехи, крупы, морская соль, яйца, хлеб, пшеница, грибы, чеснок, спаржа, кольраби, семена подсолнуха.

Фрукты и овощи характеризуются относительно низким содержанием селена.

Селен легче всего усваивается в присутствии витаминов A, D и E.

Низкий уровень связан с ослаблением иммунитета.

Во время беременности концентрация селена в женском организме падает, поэтому важно сбалансировать свое питание и добавить в рацион продукты, содержащие селен.

Дефицит

При дефиците клетки становятся более восприимчивыми к окислительным повреждениям. Дефицит селена у беременных женщин может приводить к воспалительным процессам половых органов и молочных желез, накоплению токсичных металлов в мозге плода и другим неблагоприятным последствиям.

Признаки дефицита селена

• общая утомляемость

• снижение памяти

• гипотиреоз

• заболевания репродуктивной системы (выкидыши и бесплодие, расстройство менструального цикла, ранняя менопауза, эректильная дисфункция)

• выпадение волос

• повышение ломкости ногтей

• сухость и шелушение кожных покровов

· остеоартроз

· снижение иммунитета

· быстрое старение

· повышенный риск развития СД2 у женщин

· развитие катаракты и атеросклероза, ИБС

· накопление ртути, кадмия, мышьяка, свинца и таллия

Согласно данным CSS (Совет здравоохранения Бельгии) рекомендуемая суточная доза селена для беременных женщин составляет до 65 мкг.

Цинк

Цинк нужен для правильной работы иммунной системы и защиты от окислительного стресса, для всех процессов, связанных с усиленным клеточным делением. Положительно влияет на фосфорно-кальциевый обмен; повышает общий уровень энергетических процессов, участвует в регуляции кислотно-основного состояния и процессах тканевого дыхания. Цинк требуется для развития и функционирования как нормальных, так и патогенных микроорганизмов, участвующих в формировании врожденного иммунитета.

Действие

· входит в состав почти 200 ферментов

· синтез белков и обмен нуклеиновых кислот

· входит в состав инсулина

· угнетает всасывание меди

· регулирует синтез Т-лимфоцитов

· участвует в синтезе тестостерона и сперматогенезе

· участвует в реакциях антиоксидантной защиты

Дефицит

· поражение кожи и слизистых оболочек

· нарушение синтеза тестостерона

· иммунодефицит

· замедление роста, физического и интеллектуального развития

· железодефицитная анемия

Факторы, улучшающие всасывание в кишечнике: лактоза, аминокислоты, витамины А и В6.

Факторы, ухудшающие всасывание в кишечнике: фитиновая кислота, кальций, фосфаты, железо, медь, магний, марганец, фолиевая кислота (при дефиците цинка в пище), воспаление слизистой оболочки желудка.

Содержится в животных и растительных продуктах. Обеспеченность цинком в значительной мере зависит от содержания животного белка в пище: говядина, баранина, много его в курах, куриных яйцах, молоке, рыбе, морепродуктах.

В продуктах растительного происхождения – бобовые, злаковые, ягоды, орехи, кунжут, грибы, лекарственные растения – его тоже достаточно, но из них он усваивается гораздо хуже. Уменьшение количества белка в пище негативно влияет на обмен цинка, даже при достаточном поступлении его с продуктами. Низкобелковый рацион не только снижает всасывание цинка, но и увеличивает выведение цинка, синтезируемого организмом.

Дефицит цинка ассоциирован с повышенным риском прерывания беременности и повышенным риском послеродовых осложнений; может приводить к значительному увеличению заболеваемости инфекциями верхних дыхательных путей. Клинические признаки дефицита цинка включают поражение глаз и кожи, задержку роста, выпадение волос и диарею.

Уточненная физиологическая потребность в цинке для взрослых составляет 12 мг/сут, верхний допустимый предел потребления цинка – 25 мг/сут.

Йод

Эссенциальный микронутриент, который организм человека не в состоянии продуцировать самостоятельно, а также накапливать йод в значимых количествах, поэтому его ежедневное поступление с пищей является обязательным для поддержания здоровья. В теле взрослого человека содержится 15—20 мг йода, из которого 70—80% содержится в щитовидной железе.

Функции

· Участие в синтезе гормонов щитовидной железы тироксина и трийодтиронина, которые регулируют многие физиологические функции, включая рост, развитие, метаболизм, репродукцию, работу центральной нервной системы

· рост и развитие клеток и тканей

· поглощение кислорода и митохондриальное дыхание

· транспорт натрия и гормонов через клеточную мембрану

Дефицит

При дефиците йода наблюдаются более высокие уровни тиреотропного гормона (ТТГ), может развиваться субклинический гипотиреоз, а в последующем – клинический гипотиреоз.

Почему так важно принимать йод еще до зачатия? Гормоны щитовидной железы ребенок сначала получает от мамы, поэтому, если у мамы не синтезируется их достаточное количество, у ребенка уже при рождении присутствуют признаки гипотиреоза, что является нарушением многих систем органов, в частности умственная отсталость, нарушение развития мозга плода (уменьшение массы головного мозга), образование зоба, различные нарушения нейропсихической сферы в период новорожденности и взросления (косоглазие, снижение памяти, трудности обучения, концептуального и числового мышления), эндемичесикй кретинизм. Дополнительный прием препаратов йода часто позволяет избежать назначения тироксина, улучшает функционирование репродуктивной системы. Патология щитовидной железы может быть причиной преждевременного полового созревания, аменореи[9], галактореи[10], бесплодия.

Причины, приводящие к дефициту йода

· проживание в районах с низким содержанием йода в почве и воде

· недостаточное потребление источников йода

· табакокурение

Дозировка

Суточная потребность в йоде зависит от возраста и физиологических потребностей:

Дети дошкольного возраста (с рождения до 6 лет) – 90 мкг/сут