Цитаты из книг автора «Юлия Лапина»

Более того, диетическая культура навязывает сахарную зависимость на психологическом уровне людям, которые не являются аддиктами и которые спокойно относились бы к сахару, если бы не лозунг: «Сахар — белая смерть» — и установка: «Удовольствие от пирожного — грех». Благодаря запрету на сладкое формируется сверхценность сахара. Человек думает: « В последний раз наемся от души, а завтра на диету» — так происходит переедание сахара, а организм раскачивается на качелях переизбытка и нехватки глюкозы.

Научиться различать эмоцио­нальный и физиологический голод — очень важный шаг, но никто не гарантирует, что даже в момент озарения сахар потеряет для аддикта привлекательность. Зависимый от сладкого человек может долго и кропот­ливо изучать диетологию и физиологию голода,что такое грелин и лептин. Он может узнать в теории обо всех способах обмануть голод. Но сахар все равно победит. Аддикция — это очень острое и яркое желание, некоторые впадают чуть ли не в состояние измененного сознания, тут не до тонких сигналов периферической нервной сис­темы. Именно поэтому у аддиктов сбиты настройки голода и сытости.

Научиться различать эмоцио­нальный и физиологический голод — очень важный шаг, но никто не гарантирует, что даже в момент озарения сахар потеряет для аддикта привлекательность Но если человек — аддикт, то ему всегда мало «базовых настроек», ему нужно больше сахара, потому что обычная еда не настраивает его поврежденный «навигатор» на волну хотя бы базового удовольствия.

Не говоря уже о растущей проблеме орторексии92, когда одержимость «здоровой едой» становится психическим расстройством. Экстремальные тренировки, чтобы подогнать тело под стандарты, приемлемые в обществе. Тренировки как наказание или компенсация за то, что вы съели больше, чем должны были (по вашему мнению). Ношение одежды, которая корректирует фигуру в соответствии со стандартами — утягивает талию, сглаживает линию бедер, поднимает грудь и т.п. Продукция, которая помогает искусственно выглядеть моложе и привлекательнее (как это понимается модой на данный момент): кремы, лосьоны, ботокс, филлеры, перманентный макияж, искусственные волосы и т.п. Более радикальные меры: пластика живота, подтяжка лица, увеличение губ, подтяжка бровей, липосакция, увеличение ягодиц, груди… Список можно продолжать бесконечно. Вовлеченность в диетическую культуру отнимает огромное количество времени и энергии: это почти работа с полной занятостью, только деньги платят не вам, а вы, причем очень большие деньги. Она влияет и на детей: примерно 80% десятилетних девочек в США хотя бы один раз за свою короткую жизнь пробовали сидеть на диете, 53% девочек в возрасте 13 лет имеют проблемы с восприятием собственной внешности, и эта цифра вырастает до 78% к 17 годам. Разве от этих цифр не перехватывает дыхание?

перевязанные ноги, которые кажутся нам изуродованными, считались в Китае невероятно эротичными: в сексуальном трактате династии Цин перечислено 48 различных игр с перебинтованной стопой; чем меньше была ступня женщины, тем выше был ее социальный «капитал»; в обществе считалось, что именно из-за маленькой стопы у женщины технически меньше возможности участвовать в общественной жизни. Словом, бинтование стоп в Китае было способом контроля над женщинами — как и диетическая культура сегодня. Диетическая культура основана на идеологии, что быть худым — это с моральной точки зрения хорошо, а быть толстым — плохо. Если ты полный — это твой личный провал, означающий, что ты не следишь за собой, что ты ленив и наверняка болен. А если ты стройный — значит ты здоров, у тебя высокий уровень самодисциплины, ты организованный, надежный человек, заслуживающий доверия. Ты правильный, почти святой, ведь на тебе нет проклятого «нечистого» жира. Чем же характеризуется поведение в рамках диетической культуры? Сбрасывание веса и уменьшение объема тела. Для достижения этой цели используются не только диеты, но и более радикальные способы: утягивающие корсеты и урезание желудка или кишечника. В последние 5–10 лет люди желают похудеть гораздо сильнее, чем быть здоровыми

Процедура бинтования была не только болезненной, но и опасной для жизни. Иногда в детские ступни специально вводили инородные предметы — осколки стекла или черепки), чтобы вызвать инфекцию, в результате которой у девочки отваливались пальцы — это облегчало процесс создания маленькой стопы. Примерно 10% девочек умирали в результате таких манипуляций. У остальных инфекционные процессы ослаб­ляли иммунную сис­тему и делали организм уязвимым для болезней. Ходить на изуродованных ногах женщины могли с величайшим трудом. Если они доживали до пожилого возраста, то часто получали переломы из-за падений, а также другие осложнения опорно-двигательного аппарата вроде мышечной дистрофии или даже паралича. Как минимум два миллиарда китайских девочек были подвергнуты этой пытке. Традиция бинтования ног была широко распространена в Китае на протяжении тысячи лет — с начала X до начала XX века. Зачем это делали? Давайте сначала посмотрим, что эта процедура означала для девочек и женщин: они были прикованы к своему дому, потому что передвигаться самостоятельно дальше порога они не могли; женщины становились зависимыми от мужчин; они были уязвимыми: им было тяжело стоять, они были склонны к недомоганиям, хрупкими, как сказали бы некоторые; чем меньше стопа, тем выше была цена девушки на брачном рынке: маленькая ножка считались признаком красоты и изящества;

Вения Фитидис (Vania Phitidis)88, психолог с двадцатилетней практикой, блогер, писатель, специалист по интуитивному питанию, сертифицированный тренер осознанного питания, написала интереснейшую статью, где проводит параллели между диетической культурой и китайской традицией бинтования ног89. Речь идет о китайских девочках, в основном из аристократических семей: до достижения возраста девяти лет им могли несколько раз ломать кости ступней, подворачивали пальцы ног, а затем крепко бинтовали их тканью. В результате ступни у женщины на всю жизнь оставались крошечного размера. «Совершенный» размер ножки был равен 7,5 см. Семь с половиной сантиметров! Такая ступня называлась «золотой лотос». Ступня десять сантиметров — «серебряный лотос» — считалась приемлемой, но не идеальной. Ступня больше 12,5 см называлась «железным лотосом» и не котировалась.

Чего именно? По мнению Орбах, во-первых, быть хорошей девочкой и не демонстрировать свои чувства. Во-вторых, быть сексуальной, но не чересчур. И, конечно, не быть распущенной. В-третьих, быть идеальной матерью и женой, положить себя на алтарь семьи и полностью забыть о собственных желаниях и интересах. При этом следует иметь профессию, быть высококлассным специалистом без права на ошибку и многое, многое другое. Сегодня слово «толстый» перестало просто обозначать размеры тела, оно стало моральным критерием, тесно связанным с критикой и презрением87.

людей с проб­лематичным поведением — от навязчивой мастурбации до пристрастия к азартным играм — генетический код, связанный с выбросом эндорфинов, «работает» в соответствующем направлении.

Что же конкретно надо делать для излечения приступов обжорства? Существуют различные терапевтические подходы: когнитивно-бихевиоральная, диалектико-­бихевиоральная, семейная терапия, а также терапия, связанная с переживанием травмы. Ключевой момент в любой терапии заключается в том, что клиент чувствует себя значимым, его воспринимают всерьез и уважают.