Итак, первая методика в отношении крепкого фронта:
1) Знай свою целевую аудиторию. Кто твой гость? Какие у него предпочтения и модели потребительского поведения?
2) Понимай ключевые характеристики своего бренда. Знай, в чем конкретно они выражаются в ресторане.
3) Следи за тем, чтобы ресторан всегда проявлял себя как целостная личность.