Цитата из книги «Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг»

Пшеница запускает управляемый инсулином цикл сытости, перемежающейся с голодом, эйфория чередуется с ломкой, нарушаются неврологические функции организма, возникает зависимость, в результате чего множатся жировые складки на теле.