Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг

Читайте в приложениях:
2344 уже добавили
Оценка читателей
4.2
  • По популярности
  • По новизне
  • Овощи и фрукты являются основным источником щелочи в рационе человека. Практически все, что растет на грядке или в саду, способствует отклонению pH в сторону щелочи. Таким образом, любые овощи – от капусты до огурцов – помогают вашему организму справляться с кислотной нагрузкой продуктов животного происхождения.
    2 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Пшеница запускает управляемый инсулином цикл сытости, перемежающейся с голодом, эйфория чередуется с ломкой, нарушаются неврологические функции организма, возникает зависимость, в результате чего множатся жировые складки на теле.
    2 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Одним из наиболее серьезных последствий употребления пшеницы является то, что она изменяет ткани мозга – кору головного мозга, мозжечок, серое вещество и другие части нервной системы. Результаты этого выражаются в виде множества малоприятных симптомов – начиная от потери координации и недержания и заканчивая судорожными припадками и деменцией. И обратить эти процессы уже невозможно.
    2 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор,
    Алексей Владимирович Ковальков
    2 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Пшеница действует на наш организм так же, как морфин (о чем мы подробно поговорим в следующей главе), и является сильным стимулятором аппетита. Соответственно, люди, которые исключают из своего рациона пшеницу, начинают употреблять меньше калорий.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Однако это еще не все. После двухчасового всплеска уровня глюкозы, вызванного содержащимся в съеденной пшенице амилопектином-А и ростом уровня инсулина, следует неминуемый их спад. Возникают перепады аппетита – от сытости к голоду с интервалом в несколько часов в течение всего дня. Через каждые два часа вы испытываете приступ голода, вместе с которым приходят усталость, затуманенность сознания и дрожь – и все это из-за резкой гипогликемии.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Самая легкоусвояемая форма амилопектина – амилопектин-А – содержится в пшенице. Он наиболее всего способствует увеличению уровня сахара в крови. Это объясняет, почему пшеница увеличивает уровень сахара в крови намного сильнее, чем фасоль или картофельные чипсы.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Это значит, что необходимо полностью исключить из своего рациона пшеницу, а также другие содержащие глютен злаки, такие, как рожь, ячмень, спельта, тритикале, камут и овес.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • езультаты этого мы видим каждый день: избыточный вес, ожирение, разбухший живот, распространение диабета и преддиабетных со
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Современную выпечку было бы просто невозможно приготовить из теста на основе древней пшеницы.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • крахмала, рисового крахмала, картофельного крахмала или маниокового крахмала.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Безглютеновые продукты питания, особенно те, что приготовлены с добавле
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Употребляйте лишь изредка или исключите совсем:
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Употребляйте в ограниченных количествах:
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Употребляйте в неограниченных количествах:
    В мои цитаты Удалить из цитат
Другие книги подборки «Больше чем еда»
Другие книги подборки «О еде и вкусе к жизни»