Цитаты из книги «Tiffany. Искусство хороших манер за столом»

Если рыба мягкая и без костей, уместно использовать только рыбную вилку. Ее держат в правой руке, и зубцы могут располагаться как вверх, так и вниз – как вам удобнее. Если вы едите вилкой, не кладите нож на тарелку, оставьте его на столе, а не держите в левой руке.

Когда вы едите суп, ложка должна быть чуть отклонена от вас и двигаться в направлении от вас. Ешьте суп с края ложки или с ее конца – это без разницы. И, бесшумно..

Если вы едите только вилкой, то, когда закончите, положите ее зубцами Если

После того как вы нарезали мясо, никогда не кладите нож на угол тарелки. Не перекладывайте вилку из левой в правую руку. Это и неуклюже, и неловко.

Поднесите вилку ко рту, повернув запястье и слегка приподнимая предплечье.

Так нужно держать нож для рыбы. Обратите внимание, этот способ отличается от способа, касающегося ножа для мяса.

Как правило, на ланч суп подается в чашке. Он может быть съеден суповой ложкой меньшего размера или выпит.

Не отодвигайте тарелку далеко от себя, заканчивая прием пищи, а оставьте ее там, где она стояла первоначально.

Если случилось так, что вы уронили нож или вилку на пол, не наклоняйтесь вниз за прибором и не ищите его. Возьмите другой и продолжайте есть.

Артишок ешьте руками. Кладите листья в рот по одному и не пытайтесь проглотить весь лист сразу – он плохо усвоится.