Цитаты из книги «Tiffany. Искусство хороших манер за столом»

Однажды дед сказал мне: «Джонни, человек затрачивает столько же усилий на плохие манеры, сколько и на хорошие, так почему не потратить время и научиться хорошим?»

Доедая суп, наклоните тарелку от себя. Таким образом, если вы его и прольете, то не забрызгаете одежду.

Никогда не держите вилку в левой руке, в то время как пьете воду.

Когда прием пищи закончен, кладите нож и вилку, как показано выше. Зубцы вилки должны быть направлены вниз, а лезвие ножа – соприкасаться с вилкой. Эта позиция называется: «Я закончил».

Когда вы едите хлеб или пьете, переместите нож и вилку в позицию «передышка». Лезвие ножа должно быть направлено влево. Это также лучшая позиция для ножа и вилки, если вы жуете, говорите или вытираете рот.

Если это пирог или торт, используйте только вилку; если мороженое или пудинг – ложку. Другой предмет остается на столе.

Не вставайте из-за стола, пока не поднимется хозяйка, и не покидайте помещения до ухода старших.

Когда вы едите сердце, используйте нож и вилку.

Спаржу ешьте руками, если стебли слишком длинные.

Вам нет необходимости ждать, когда начнет есть хозяйка, но не налетайте на еду, как ирландский волкодав.