Цитаты из книг автора «Уолтер Ховинг»

Вилку нужно держать в левой руке, ее зубцы всегда должны быть направлены вниз.

На ланч часто подают салат в сочетании с мясными блюдами. В этом случае вы можете использовать ту же вилку, которой едите мясо.

Если ясно, что часть салата можно отделить краем вилки, то нож можно оставить на столе.

Салат принято есть с помощью ножа и вилки для салата, подобно тому, как едят рыбные и мясные блюда.

Не кладите локоть на стол и не поднимайте руку как палач.

Мясной нож держите не так, как рыбный, из-за необходимости больших усилий при нарезке, а рукоятку вилки располагайте под указательным пальцем.

Для блюд из рыбы используйте рыбный нож и рыбную вилку.

Когда вы оба уже расположились, не осматривайтесь вокруг, как испуганный жук. Повернитесь прямо к молодой леди и начните беседу.

Не пытайтесь есть, держа локти на столе. Это затрудняет движения, и вы можете обронить еду. Локти должны свободно двигаться. Однако можно дать им отдохнуть во время паузы в еде.

Не разводите локти, как крылья мухи. Прижимайте их к бокам.