Цитаты из книг автора «Томас Кэмпбелл»

Они обсуждали недавний доклад, представленный Олсоном и его друзьям в NAS, под названием: «Путь к здоровому питанию

Итак, я стал членом комитета, который должен был оценивать качество информации в области питания и состоял из нескольких наиболее влиятельных ученых, продвигавших интересы промышленности

большинство членов комитета не стремились действовать на благо общества. Такое положение дел напоминает ситуацию, развернувшуюся вокруг сигарет и здоровья. Когда впервые появились научные доказательства опасности сигарет, огромное количество профессионалов в области здравоохранения рьяно выступали в защиту курения. Например, Journal of the American Medical Association продолжал рекламировать табачные изделия, было и много других активных сторонников курения. В ряде случаев мотивацией ученых была вполне понятная осторожность. Однако нашлось и немало тех — особенно по мере того, как накапливались доказательства вреда табака, — кто руководствовался сугубо личными интересами и корыстью.

комиссионные за консультационные услуги, оплачиваемые компаниями по производству животных продукто

Деятельность комитета была насквозь фальшивой

из 11 членов комитета я единственный не связан с компаниями по производству продуктов питания и медикаментов

В научном сообществе было хорошо известно, что Совет по пищевым продуктам и питанию NAS находится под

Чтобы представлять общество питания в Комитете по связям с общественностью, мне необходимо было решить для себя, какое определение лучше всего дать питанию. Этот вопрос гораздо сложнее, чем кажется. Среди нас были ученые, которые интересовались практическими проблемами питания, затрагивающими как отдельных людей, так и целые общества. Среди нас были врачи, которых волновало применение отдельных элементов питания в качестве лекарств, а также ученые-исследователи, работавшие только с отдельными клетками и химическими веществами, иден

что я нахожусь в цитадели науки.

твом, промышленностью и медициной. Однако есть случаи, когда почти невозможно отделить науку от промышленности, государство от науки или государство от промышленности.