Цитаты из книг автора «Томас Кэмпбелл»

риск рака молочной железы (и яичников) среди женщин — носительниц мутировавших

Во-вторых, не только эти гены отвечают за развитие данной болезни32, наверняка будут обнаружены и другие. И в-третьих, наличие генов BRCA-1, BRCA-2 или любого другого гена, отвечающего за развитие рака молочной железы, само по себе не гарантирует возникновение этой болезни. Главную роль в активации этих генов играют факторы, связанные с окружающей средой и питанием.

Среди генов, повышающих риск развития рака молочной железы, наибольшее внимание получили BRCA-1 и BRCA-2, с тех пор как были обнаружены в 1994 г.26–29. Эти гены в случае их мутации повышают риск заболевания раком молочной железы и яичников30, 31. Мутировавшие гены могут передаваться из поколения в поколение, они наследуемые. Однако из-за шумихи, поднятой вокруг этих открытий, игнорируется другая информация. Во-первых, лишь 0,2% людей (1 из 500) — носители мутировавших форм этих генов

менее 3% всех случаев заболевания раком молочной железы обусловлено наследственными факторами

Идея, что возникновение рака молочной железы тесно связано с воздействием на организм эстрогена3, 21, 22, имеет чрезвычайно большое значение, поскольку питание играет ключевую роль в таком воздействии. Это означает, что возникновение рака молочной железы можно предотвратить, если питаться продуктами, которые помогут держать уровень эстрогена в крови под контролем.

исходя из межстранового сравнения повышение уровня эстрогена всего на 17% может привести к существенному росту частоты возникновения рака молочной железы.

Он также обычно служит индикатором уровня других женских гормонов8–12, относящихся к факторам риска возникновения рака молочной железы6, 7. Повышение уровня эстрогена и связанных с ним гормонов — результат типичного питания, характерного для стран Запада, богатого жирами и животными белками и бедного пищевой клетчаткой

изучением рака молочной железы3, «существуют неоспоримые доказательства, что уровень эстрогена — ключевой фактор, определяющий риск развития рака молочной железы»4, 5. Эстроген непосредственно участвует в раковом процессе

подверженность влиянию эстрогена на протяжении жизни1 у западных женщин не менее чем в 2,5–3 раза выше, чем у женщин, проживающих в сельских районах Китая. Для такого гормона, имеющего ключевое значение, это огромная разница2

За исключением уровня холестерина в крови, все указанные факторы риска — вариации одного и того же: избыточное количество женских гормонов, включая эстроген и прогестерон, повышает риск развития рака молочной железы. Женщины, чье питание богато животной пищей и бедно цельными растительными продуктами, раньше достигают половой зрелости и у них позже наступает менопауза, таким образом, продолжительность их репродуктивного периода увеличивается. Кроме того, на протяжении их жизни у них выше уровень женских гормонов