Цитаты из книги «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»

Не думайте, что разминка каждые 20 минут нарушит вашу концентрацию. Напротив, регулярные перерывы позволяют работать продуктивнее. А не отдыхая, вы быстро устаете и теряете эффективность. Как сказал один профессор менеджмента, концентрация подобна работе мышц: от долгого напряжения перестает «работать», и для восстановления ей требуется отдых. Прогулка благотворно скажется не только на вашем теле, но и на разуме.

Еще важнее, какие продукты стоят у вас на столе и на кухне. Вы обязательно ухватите кусочек того, мимо чего постоянно ходите в течение дня. Поэтому лучше держите там вместо крекеров или конфеток яблоки и фисташки.

зеленый салат работает как пылесос, выводя вредные вещества, и при этом еще снабжает организм полезными.

Один из способов похудения — заменить час просмотра телевизора на час сна.

Ученые сделали предположение, что крепкий ночной сон помогает нам не заболеть

Почти в каждом блюде есть полезные и вредные ингредиенты. Как бы вы ни старались, периодически вы будете есть не слишком здоровую пищу. Но старайтесь обдумывать каждое блюдо заранее. Спросите себя, будет ли очередная вкуснятина чистой выгодой или потерей с учетом всех ингредиентов. И если вы приучите себя постоянно задаваться этим вопросом, то со временем научитесь делать правильный выбор.

Два кусочка хлеба превращают полезную еду во вредную. По словам одного эксперта, два куска цельнозернового хлеба повышают уровень сахара в крови быстрее, чем две чайные ложки сахара. Это запускает выработку инсулина и провоцирует образование абдоминального (висцерального) жира. В дальнейшем повышенный уровень сахара вызывает развитие воспалительных процессов и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Занятия на свежем воздухе более эффективны. Исследования показали, что тренировки на природе приносят больше пользы, чем занятия в помещении. Вы получаете заряд энергии, удовольствия и ощущение обновления. Вы даже можете избавиться от напряжения, гнева и депрессии.

Телу нужно время, чтобы отреагировать на изменение питания. Обычно хватает года или около того. Вместо того чтобы стараться избавиться от пары килограммов в ближайший месяц, задумайтесь о том, как изменить весь свой рацион, и тогда ваши новые привычки принесут много пользы в будущем.

Научитесь тушить и готовить на пару. Но будьте внимательны и не переваривайте овощи. Если готовить брокколи до совершенно мягкого состояния, она потеряет большую часть полезных веществ. Достаточно подержать овощи пару минут в пароварке, пока они не станут чуть хрустящими. Лучше всего, правда, есть овощи просто сырыми. Так вы не только получите максимальную пользу от еды, но и не будете тратить время на отскребание жира с решетки гриля.