ESET_NOD32

Свиньи. Разведение и уход

Свиньи. Разведение и уход
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

В данной книге речь пойдет о содержании и разведении свиней в условиях приусадебного хозяйства. Вы познакомитесь с биологическими особенностями этих животных, основными породами свиней, правилами их кормления, лечения, а также способами переработки свинины и лучшими рецептами приготовления из нее разнообразных блюд.

Читать книгу «Свиньи. Разведение и уход» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Лучшая цитата
В эту группу входят следующие породы свиней: крупная белая, украинская степная белая, латвийская белая, литовская белая, брейтовская, муромская, северокавказская, ливенская, белорусская черно-пестрая, кемеровская, сибирская северная, семиреченская. Каждую из необходимо рассмотреть подробнее.
Оглавление
  • Введение
  • 1. Биологические особенности свиней
  • Многоплодие
  • Короткий период беременности (супоросности)
  • Скороспелость
  • Высокая оплата корма приростом
  • Всеядность
  • Хорошая приспособляемость
  • Питательные качества свинины
  • Органы движения
  • Органы пищеварения
  • Органы дыхания
  • Органы размножения
  • Органы кровообращения
  • Органы мочеотделения
  • 2. Основные породы
  • Породы универсального направления продуктивности
  • Породы мясного и беконного направления продуктивности
  • Породы мясосального направления продуктивности
  • 3. Корма
  • Витамины
  • Синтетические аминокислоты
  • Растительные корма
  • Животные корма
  • Дополнительные корма
  • Подготовка кормов
  • 4. Кормление
  • Кормление хряков
  • Кормление свиноматок холостых и супоросных
  • Кормление подсосных маток
  • Кормление поросят-сосунов
  • Кормление поросят-отъемышей
  • Кормление ремонтного молодняка
  • 5. Откорм
  • Мясной
  • Беконный
  • До жирных кондиций
  • «Мраморное» мясо
  • 6. Содержание свинеи
  • Содержание хряков
  • Содержание маток
  • 7. Болезни свиней
  • Незаразные болезни
  • Отравления
  • Инфекционные болезни
  • Глистные болезни
  • Прочие болезни
  • 8. Строительство и оборудование помещений
  • 9. Убой и переработка свинины
  • Убой и разделка туши
  • Заготовки из мяса и сала
  • Свиные копчености
  • Приготовление колбас
  • Другие заготовки из свинины