В 100 граммах вареного яйца находится около 12-13 граммов белка, но учтите – что стограммовые яйца встречаются крайне редко, к тому же учитываем, что взрослому человеку не рекомендовано в сутки съедать более трех желтков, а вот яичный белок – практически в неограниченном количестве.