Цитаты из книг автора «Татьяна Федорищева»

Основа пузырьков в воде – это углекислый газ, который сам по себе невреден. Но мелкие пузырьки стимулируют секрецию желудка, что приводит к повышению кислой среды в желудке и, как следствие, провоцирует вздутие кишечника.

Только понимая, из чего состоит продукт (каким бы он ни был), и чем он является для нашего организма, и тем более, сколько его нужно нашему организму для здоровья, мы можем правильно составить свой рацион. Надеюсь, вы заметили, что мы не дали точных формул по определению суточных норм потребления белков, жиров и углеводов, и это, скажите вы, недопустимая ошибка. Но будьте терпеливы, так как анализ нашего рациона будет неполным без основного ингредиента.

Первый тип: это те минералы, которых требуется больше 200 мг/сутки. Например, кальций, магний, фосфор, калий и натрий. Второй тип: это те микроэлементы, которых требуется меньше 200 мг/сутки. Например, хром, кобальт, медь, железо, селен, кремний, цинк и другие.

белокочанной капусте, листьях крапивы, помидорах, печени. Минералы Кроме белков, жиров, углеводов и витаминов наш организм крайне нуждается в минералах. Минералы содержат необходимые элементы для нашего организма, требующиеся в относительно малых количествах, но они крайне необходимы для его нормальной работы. Минералы обеспечивают нервную проводимость, участвуют в энергетике мышечного сокращения, играют большую роль в синтезе белков, жиров, углеводов, регулируют водно-электролитный баланс, некоторые минералы даже используются в качестве строительных блоков ткани человеческого тела (кальций и фосфор входят в состав костной ткани, цинк принимает участие в выработке гормона). Минералы делятся на два типа, и, в зависимости от того, какое количество необходимо организму того или иного вещества, и происходит

Витамин А – в животной пище (рыбий жир, печень, особенно говяжья, икра, молоко, сливочное масло, сметана, творог, сыр, яичный желток) и в виде провитамина каротина в растительной (зеленые и желтые овощи, морковь, бобовые, персики, абрикосы, шиповник, облепиха, черешня). Витамин Д – содержится в печени рыбы, в меньшей степени – в яйцах птиц. Часть витамина Д поступает в организм не с пищей, а синтезируется в коже под действием солнечных лучей. Витамин Е – содержится в растительных маслах: подсолнечном, хлопковом, кукурузном, миндале, арахисе, зеленых листовых овощах, злаковых, бобовых, яичном желтке, печени, молоке. Витамин К – в шпинате, цветной и белоко

сое, яичном желтке, грибах, печени.

Фолиевая кислота чрезвычайно важна при беременности – содержится в зеленых листовых овощах, в бобовых, хлебе из муки грубого помола, печени. Пантотеновая кислота – содержится в горохе, фундуке, зеленых листовых овощах, гречневой и овсяной крупе, цветной капусте, печени, почках и сердце, курином мясе, яичном желтке, молоке. Биотин – в дрожжах, помидорах, шпинате,

Витамин В2 – содержится в яйцах, мясе, молоке и молочных продуктах, особенно в твороге, печени, почках, гречке. Витамин В3 – ржаной хлеб, гречка, фасоль, мясо, печень, почки. Витамин В6 – содержится в мясе, печени, рыбе, яйцах, цельнозерновом хлебе. Витамин В12 – в продуктах животного происхождения: мясе, твороге и сыре.

Витамин С – в болгарском перце, черной смородине, шиповнике, облепихе, листовой зелени, свежей капусте и цитрусовых. Витамин В1 – мука грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат, нежирная свинина и говядина, особенно печень и почки

Жирорастворимые витамины, в свою очередь, хорошо растворяются в жирах и легко накапливаются в организме. К жирорастворимым витаминам относятся: витамины А, Д, Е и К.